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Ein mutiger Schritt in der Küche der Maremma
Il ristorante Da Caino, situato a Montemerano, frazione di Manciano in provincia di Grosseto, ha subito un furto che ha lasciato senza parole gli appassionati di gastronomia. La chef Valeria Piccini, celebre per il suo ristorante due stelle Michelin, ha visto violati i suoi spazi da ladri che hanno messo a segno un colpo da migliaia di euro.
Secondo quanto riportato dal quotidiano Il Tirreno, i malviventi si sono introdotti nei locali sotterranei, sfondando un muro con un piccone e uno scalpello, per accedere alla cantina del ristorante.
Der Plan der Diebe und das Eingreifen der Carabinieri
Die Rekonstruktion des Sachverhalts ergab, dass die Diebe bereits am Vortag versucht hatten, in das Restaurant einzudringen, ihr Plan jedoch durch das rechtzeitige Eingreifen der Saturnia Carabinieri, die durch einen Bericht alarmiert worden waren, vereitelt worden war. Am nächsten Tag gelang es den Dieben jedoch, ihren Plan in die Tat umzusetzen. Sie nutzten die Nebensaison aus, in der das Restaurant nur am Wochenende geöffnet ist. Die Entscheidung, in dieser Zeit zu streiken, ermöglichte ihnen größere Handlungsfreiheit und sie erbeuteten Flaschen mit sehr hochwertigem Wein, von denen einige einen Wert von mehreren zehntausend Euro hatten.
Ein Diebstahl, der sich wiederholt
Dies ist nicht der erste Diebstahl dieser Art in Sternerestaurants in Italien. Erst vor einem Monat ereignete sich ein ähnlicher Vorfall in Lodi, und zwar im Restaurant La Coldana, wo Diebe durch ein Fenster einbrachen und unbezahlbare Flaschen stahlen. Die Situation wirft Fragen zur Sicherheit von Spitzenrestaurants auf, in denen oft unbezahlbare Weine ausgeschenkt werden. Im Fall des Restaurants Da Caino arbeitete der Besitzer Andrea Menichetti bis spät in die Nacht, um eine Bestandsaufnahme zu machen und den Schaden zu beziffern. Dieser wird auf rund 80 Euro geschätzt und umfasst sowohl die beschädigte Wand als auch den wertvollen Keller.