Zwischen Florenz und Prato 246 Studenten durch Kirschtomaten vergiftet: Ermittlungen im Gange

Eine Reihe von Lebensmittelvergiftung getroffen 246 Schüler und 23 Erwachsene der Schulen von Calenzano, Sesto Fiorentino, Campi Bisenzio, Barberino di Mugello und Carmignano nach einer Mahlzeit in den Schulkantinen. Der Vorfall, der sich am 21. September 2024 ereignete, führte zu Durchsuchungen durch die Staatsanwaltschaft von Prato gegen drei Topmanager des Unternehmens, das die Kantinen einiger Schulen zwischen Florenz e Prato, untersucht für Vergiftung durch Fahrlässigkeit aus Nahrungsmitteln und schuldhafte Verletzungen.

Salmonellenverdacht: 246 Studenten zwischen Florenz und Prato beteiligt, jetzt die Untersuchungen

In 98 Sie gingen zum Erste-Hilfe- e 23 wurden ins Krankenhaus eingeliefert, mit Symptomen eines gastrointestinalen Syndroms aufgrund „Verdachts auf Salmonellen“. Nach der Hypothese der Staatsanwaltschaft könnte die Ursache der Vergiftung sein: Kirschtomate Rohe Lebensmittel, die als Zutaten in Kantinen verwendet und nicht sorgfältig desinfiziert werden. Die Staatsanwaltschaft von Prato, die nach Bekanntwerden der ersten sieben Fälle eine Akte eröffnet hatte, befasst sich mit den Untersuchungen an der Spitze des Unternehmens der die Schulkantinen leitete. Im Laufe der Zeit wurden genaue Untersuchungen durchgeführt, die auf mikrobiologischen Analysen und der Rekonstruktion der Produktions-, Liefer- und Handhabungsbewegungen von Lebensmitteln und Getränken in den Kantinen und Küchen der betroffenen Schulen basierten.

Zu den vermuteten Ursachen gehört die nicht konforme Desinfektion der Kirschtomaten

Wie die Ermittler erklärten, wurden die Vergiftungen durch rohe Kirschtomaten verursacht, die in „kalte“ Zubereitungen von Speisen bereits in den Tagen vor der Veranstaltung. Wie aus einer Notiz des Staatsanwalts Luca Tescaroli hervorgeht, ist es offensichtlich, dass die Desinfektion der Kirschtomaten auf eine Weise durchgeführt wurde, unpassend gegenüber den Angaben des Herstellers des Desinfektionsmittels „Saniclor Echolab“. Die heutigen Durchsuchungen der drei Topmanager des Unternehmens, das die Kantinen verwaltet, sollen versuchen Tracks, auch auf IT-Ebene, und Dokumente, die dazu beitragen, die Aktivitäten dieser Schulkantinen zwischen dem Florentiner Ebene, Gegend um Prato und Mugello.