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„Halleluja“-Eis: Ein einzigartiges Erlebnis für Pilger
Anlässlich des Jubiläums bereitet sich Rom darauf vor, seine Besucher mit einem besonderen Eis zu erfreuen: dem „Halleluja“. Dieses aus Gianduja und gerösteten Haselnüssen hergestellte Gelato ist mit einer reinen Schokoladenvariation angereichert und schafft so ein Geschmackserlebnis, das die italienische Handwerkstradition zelebriert. Die Wahl dieses Desserts ist kein Zufall; stellt eine Begegnung zwischen römischer und neapolitanischer Gastronomiekultur dar und vereint zwei Städte, die Symbole der italienischen Küche sind.
Die Ursprünge des Tages der handwerklichen Eisherstellung
Der jährlich gefeierte „Tag der handwerklich hergestellten Speiseeisherstellung“ hat in Neapel tiefe Wurzeln. Marcella Mantovani, Präsidentin von Fipe donne Campania, erinnert sich, wie das Komitee der Eishersteller von Kampanien vor 13 Jahren vom Europäischen Parlament die Anerkennung dieses Tages erreichte. Bei dieser Veranstaltung wird nicht nur das Eis gefeiert, sondern auch die Bedeutung handwerklicher Tradition und hochwertiger Zutaten hervorgehoben. Der Tag ist für Eishersteller eine Gelegenheit, ihre Kreationen zu präsentieren und für Verbraucher eine Gelegenheit, die Arbeit und Leidenschaft zu würdigen, die in jeder einzelnen Waffel steckt.
Eiscreme als Symbol der Einheit und Kultur
Handwerklich hergestelltes Eis ist in Italien nicht nur ein Dessert, sondern ein Symbol der Einheit und Kultur. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und Variationen, gemeinsam ist ihnen jedoch die Verwendung frischer Zutaten und die manuelle Verarbeitung. Während des Jubiläums wird das „Halleluja“-Eis zu einem Treffpunkt für Pilger und Touristen, um Momente der Freude und Geselligkeit zu teilen. Die Auswahl hochwertiger Zutaten, wie geröstete Haselnüsse und reine Schokolade, spiegelt das Engagement der Eishersteller wider, die Tradition am Leben zu erhalten und neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen faszinieren können.