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Diete: combatti l’ipertensione con latte e soia

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latte di soia

Una scoperta che apre nuove strade nella lotta all’ipertensione. E’ quella fatta dai ricercatori della Tulane University di New Orleans (Usa), secondo i quali seguire una dieta a base di proteine del latte e della soia, è la strada più indicata per combattere l’ipertensione. Per ottenere questo risultato, hanno fatto seguire una dieta particolare a un gruppo di 352 persone: 40 grammi al giorno di proteine della soia o del latte vaccino o, in alternativa, un’integrazione di carboidrati.

Il tutto per otto settimane e, dopo una pausa di tre settimane, l’integrazione è stata invertita. I risultati hanno evidenziato la capacità delle proteine di latte e soia di ridurre in maniera evidente la pressione sistolica. Insomma due alimenti utili allo scopo, che i ricercatori consigliano di sostituire ai carboidrati nelle persone che soffrono di ipertensione o per prevenire l’insorgere della patologia.

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