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È stato costituito lo spin-off denominato New Gluten World
Bari e Puglia

È stato costituito lo spin-off denominato New Gluten World

E’ stato costituito lo spin-off denominato New Gluten World tra l’Università di Foggia e Molino Casillo Spa di Corato ( BA ) .

Molino Casillo accompagnerà dalla ricerca alla produzione industriale il metodo Gluten Friendly scoperto a Foggia che consente di modificare le proteine del glutine nel frumento rendendole innocue per i celiaci.

La società New Gluten World è in corso di registrazione presso la Camera di Commercio Industria e Artigianato di Foggia.

La presidenza è stata assegnata a Carmen Lamacchia, artefice della scoperta insieme a Aldo Di Luccia e Carmen Gianfrani, mentre della partecipata UniFg è entrata naturalmente a far parte anche la Molino Casillo SpA con una quota che progressivamente salirà fino al 24,99%.

Un atto che – è detto ancora – fa seguito al versamento di 800mila euro che il gruppo Casillo aveva riconosciuto, come sostegno alla ricerca del Gluten Friendly, lo scorso novembre

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