Adnkronos Milán, 14 de mayo (Adnkronos) – Del 29 de mayo al 2 de junio, todos los días de 10 a 22.30 horas, en Fieramilano Rho, en provincia de Milán, 760 artesanos de 50 países de todo el mundo darán vida a Anteprima d'estate, el nuevo evento promovido por Artigiano in Fiera.
760 artesanos de 50 países de todo el mundo darán vida a este formato: una experiencia para celebrar la hermosa temporada, acompañada de eventos dedicados a las culturas y tradiciones de todo el mundo.
Anteprima d'Estate ofrece una experiencia entre los sabores de Italia y del mundo en las seis Grandi Piazze, cada una unida por un fil rouge gastronómico y con la presencia de bailes y espectáculos típicos de los territorios.
En el pabellón 13, “Sabores sin fronteras” se encuentra una auténtica concentración de excelencia artesanal que atraviesa Italia, Europa y el mundo. Austria y Baviera dialogan con Irlanda, Campania se encuentra con Sicilia y Asia revela sus secretos con especialidades de Sri Lanka, China y Japón. Desde zeppole hasta kurtoskalacs, desde fish & chips hasta baozi, cada sabor es un descubrimiento acompañado de música tradicional irlandesa. La zona adyacente “Paella, Fuego y Fiesta” resuena con parrillas ardientes y guitarras latinas. Las empanadas argentinas se comparan con las paellas humeantes, mientras que abundan los sándwiches estilo Tex, con cerdo desmenuzado y salsa ahumada. Para refrescarse, helados tropicales artesanales y jarras de cerveza artesanal.
En el área “Exotic Braci & Fiamme Vive”, dentro del pabellón 22, las brasas crepitan bajo cortes de carne argentina, pollo tandoori y tamales. Por todas partes, el aroma del café árabe se entrelaza con notas de cardamomo y la frescura de las cervezas artesanales para una experiencia multisensorial: calor, especias, música e historias se mezclan en una extraordinaria fiesta de verano con espectáculos de todo el mundo. El corazón gastronómico de Italia late en el Pabellón 15.
El área “Cuore Italiano: Sole, Sapore, Passione” ofrece una cuidada selección de especialidades regionales. Cada plato, desde la pasta a las frituras, desde la carne a los productos lácteos, cuenta una historia de territorio y pasión artesanal, desde Liguria a Campania, pasando por Marcas, desde la cocina romana y las especialidades de Valtellina, pasando por Piamonte, Abruzos y Toscana. También en el pabellón 15, el área “Tesoros del Sur: Sabor y Tradición” es un derroche de especialidades gastronómicas del sur de Italia. Spaghetti all'assassina, bombette pugliesi, porchetta dei Nebrodi y arrosticini dell'Agro Pontino son solo algunos de los grandes clásicos, acompañados de los postres más famosos, como cannoli, tette delle monache y otras especialidades para completar una experiencia intensa, calentada con pizzica salentina.
El viaje gastronómico de Anteprima d'Estate finaliza en el espacio “Norte, Sur, Oeste, Este: un viaje inesperado”, donde el mundo se sirve en la mesa. Desde los risottos venecianos a las especialidades de Romaña, pasando por la pizza de Campania, hasta las especialidades tunecinas y chinas y las iraníes, la zona es una concentración de culturas y sabores artesanales, perfecta para compartir una experiencia única en las noches de verano acompañada de música y espectáculos de todo el mundo. También estará presente, en preestreno, el panettone oficial de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milán Cortina 2026.