Adnkronos Roma, 14 de noviembre. (Adnkronos/Labitalia) – Italia confirma su liderazgo en materia de seguridad alimentaria, con un 99,5% de muestras con residuos por debajo de los límites legales. Además, el sector agrícola sigue reduciendo el uso de energía y sus emisiones, incluidos los gases de efecto invernadero, utilizando agroquímicos de forma cada vez más optimizada, como lo confirman las ventas de los últimos 10 años, que han disminuido un -14%. Esta es la fotografía que surge de los últimos datos del Observatorio Agrofarma, un informe que, desde hace un año, proporciona información sobre el estado del arte de la agricultura italiana y del sector agrícola.
“Las nuevas cifras recogidas por el Observatorio Agrofarma – declaró Paolo Tassani, presidente de Agrofarma-Federchimica – confirman el camino virtuoso de la agricultura italiana, encaminada a racionalizar los recursos y adoptar soluciones cada vez más orientadas a la sostenibilidad. Con este proyecto queremos superar y contrarrestar la lógica que asocia el uso de la química en la agricultura con prácticas negativas para el medio ambiente, aportando una correcta representación de nuestro sector lejos de falsos mitos y fake news que no representan cuál es el compromiso real y día a día de todos los operadores del sector".
La responsabilidad científica del proyecto ha sido confiada a Areté, The Agri-food Intelligence Company, una empresa independiente de investigación, análisis y asesoramiento económico totalmente especializada en los sectores agrícola y alimentario. “La nueva actualización del Observatorio Agrofarma confirma la imagen de un sector con alta propensión a la innovación, que está apoyando el difícil camino de nuestra agricultura hacia la reducción progresiva de los impactos ambientales, protegiendo al mismo tiempo los rendimientos de la producción. El desafío es este: que la innovación y la tecnología avancen a un ritmo suficiente para defender la productividad agrícola incluso frente a las fuertes reducciones de insumos - agroquímicos en primer lugar - que se vienen registrando desde hace años, también como resultado del impulso dado por las políticas sectoriales", afirma Enrica Gentile, directora general y fundadora de Areté srl.
Como se esperaba, la mejora del desempeño ambiental agrícola continúa: en términos absolutos, el sector agrícola italiano tiene las emisiones globales más bajas en comparación con los países de la UE tomados en comparación (Francia, Alemania y España). De hecho, las emisiones de amoniaco siguen reduciéndose y el objetivo de contención acordado con la UE para 2030 se alcanzó con mucha antelación en 2021, mientras que también continúa el proceso de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.
Además, se evidencia claramente el compromiso de las empresas del sector con el desarrollo de agroquímicos innovadores y de menor impacto, como lo demuestra el hecho de que más del 83% de los agroquímicos presentes en el mercado italiano fueron aprobados o renovados después de 2011. Si bien la reducción de las cantidades de Los productos fitosanitarios vendidos en Italia, que han disminuido globalmente un -14% en los últimos 10 años, muestran cómo la industria lleva mucho tiempo inmersa en un proceso de optimización constante de su uso. de agroquímicos. Una tendencia que, sin embargo, no afecta a la categoría de productos a base de sustancias de bajo riesgo, que ha crecido más del 6000%.
Finalmente, por primera vez en el Observatorio, también se analizaron datos relativos a los efectos climáticos y meteorológicos que han afectado a Italia en las últimas décadas y cuyos efectos son visibles para todos a diario. De hecho, se monitorearon los indicadores de temperatura y precipitación que más influyen en la producción agrícola, la sanidad vegetal y la disponibilidad de recursos hídricos.
Si a partir de 1997 las temperaturas medias en Italia aumentaron con respecto al período anterior, en los últimos diez años la desviación se ha acentuado, con valores de anomalía anual siempre superiores a +0,7 °C, acompañados de precipitaciones particularmente irregulares, que sugieren aumentando la variabilidad climática. Estos factores tienen indudables consecuencias sobre la capacidad de producción de las diferentes culturas y sobre el desarrollo de determinadas adversidades, que nuestras empresas se comprometen a combatir mediante el desarrollo de agroquímicos cada vez más innovadores para salvaguardar la productividad agrícola.
El Observatorio Agrofarma, por tanto, destaca la alta propensión de todo el sector hacia la innovación, la sostenibilidad y la seguridad, así como un alto nivel de atención hacia los desafíos que el sector agrícola deberá afrontar en los próximos años también debido a los eventos climáticos que estamos viviendo. En este contexto, las empresas agrofarma están a la vanguardia para ofrecer a los agricultores productos y soluciones que, combinados e integrados entre sí, les permitan responder con cada vez mayor eficacia y rapidez a los desafíos que se les presentan.
