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Alimentación, Pollio (Cittadinanzattiva): "Informar a los consumidores para aumentar la conciencia y la confianza"

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Roma, 15 de enero. (Adnkronos) - “Lamentablemente existe mucha confusión respecto a estos temas. Con nuestro proyecto, que llevamos a cabo con la contribución incondicional de la Unión Italiana del Aceite de Palma Sostenible, pretendemos llenar este vacío de información, pero también de confianza, que...

Roma, 15 de enero. (Adnkronos) – “Lamentablemente existe mucha confusión respecto a estos temas. Con nuestro proyecto, que llevamos a cabo con la contribución incondicional de la Unión Italiana del Aceite de Palma Sostenible, pretendemos llenar este vacío de información, pero también de confianza, que lamentablemente existe entre los consumidores y el mundo de la producción y la distribución en torno a las posibilidades que se ofrecen a los ciudadanos puedan alimentarse de forma sostenible".

Así lo expresó Cinzia Pollio, Coordinadora de proyectos y políticas para los consumidores de Cittadinanzattiva con motivo de la presentación del proyecto "Nutrición Sostenible y Lucha contra el Desperdicio" lanzado por Cittadinanzattiva en colaboración con el Centro de Investigación EngageMInds HUB de la Universidad Católica y el apoyo incondicional de la Unión Italiana del aceite de palma sostenible.

La confusión se extiende también al propio concepto de nutrición sostenible, como explica Pollio: "la entendemos como la posibilidad del consumidor de actuar de manera consciente, con un comportamiento de elección que le permite actuar personalmente orientándose con su propia producción y también se han elegido procesos de distribución, favoreciendo las que pueden ser las cadenas de suministro más sostenibles y circulares".

El proyecto se encuentra en su segundo año después de que el piloto definiera los principales elementos a abordar con los consumidores. “Lo nuestro es promover elementos de consumo más responsables y sostenibles de manera consciente, también en línea con el Objetivo 12 de la Agenda 2030. Hoy comenzó una consulta -física en nuestras oficinas pero también online a través de nuestros canales digitales- con la que intentaremos. recoger las opiniones de los ciudadanos y consumidores sobre el concepto de nutrición sostenible, sobre las actitudes y propensiones que también tienen hacia las compras sostenibles y la lucha contra el desperdicio. Y, finalmente, sobre cuál será el papel central del consumidor a la hora de impulsar la promoción de un concepto y una acción encaminada a una nutrición más sostenible”, concluye.