Simona Mazzè Se ti piace la cucina e il buon cibo non sacrificarti per il solo motivo di essere da solo.
Esistono tante ricette ottime e veloci.
Insalate.
Tieni sempre in frigorifero una lattuga verde lavata e tagliata. Basta aggiungere pollo o fagioli neri, pomodoro o tonno – nient’altro- per un pasto rapido e sano.
Tramezzini
Unisci mozzarella pomodoro e basilico o fondi un po’ di formaggio su qualche fetta di tacchino e guarnisci con cipolle saltate e funghi per un pasto gustoso e soddisfacente.
Quesadilla
Soffriggi rapidamente una cipolla e un po’ di peperoni, metterli in una piadina e aggiungere il formaggio. Tieni sul fuoco fino a far diventare entrambi i lati croccanti e aggiungi un po’ di panna acida o salsa per guarnire.
Bistecche
Se sei da solo, puoi permetterti anche un buon taglio di bistecca. Un piccolo filetto condito leggermente con sale e pepe è pronto in meno di 20 minuti se cotto alla griglia. Puoi accompagnarlo con un contorno di insalata.
Grigliata
Prova il petto di pollo marinato o la salsiccia alla griglia. Basta marinare la carne al mattino prima di andare a lavoro e una volta tornato avrai un pasto pronto senza sforzo.
Avanzi
Solo perché stai cucinando per una persona non significa che non puoi fare grandi porzioni che puoi riscaldare e mangiare dopo qualche giorno.
