Il modo migliore per conservare le patate dell'orto - Notizie.it
Il modo migliore per conservare le patate dell’orto
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Il modo migliore per conservare le patate dell’orto

Le patate appena raccolte dall’orto sono pronte per essere conservate quando la loro buccia non si toglie facilmente. Il modo migliore per conservarle prevede alcuni semplici passi e un luogo fresco e umido.

Processo

Conservate la patate dell’orto per mantenerne il valore nutrizionale e il sapore. Solo le patate migliori dovrebbero essere conservate poiché quelle che hanno dei difetti possono far andare a male tutte le altre. Fare attenzione durante la raccolta limita il danno alle patate. Se conservate in modo adeguato, le patate dovrebbero conservarsi per quasi tutto l’inverno o per 5-8 mesi.

Preparazione

Le patate dovrebbero essere lavate bene e poi lasciate asciugare all’aria. Il luogo di conservazione dovrebbe mantenere un’umidità costante con un livello del 90%, poiché l’aria secca fa raggrinzire le patate. È meglio conservare le patate in contenitori o scatole con dei fori per la circolazione dell’aria.

Attrezzature per la conservazione

Le patate dovrebbero essere conservate in cantina o in camere adatte alla conservazione.

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