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Il Palatinato
Vini

Il Palatinato

Pfalz, un tempo chiamato Rheinpfalz e italianizzato in “Palatinato”, è un distretto vinicolo tedesco di circa 23.500 ettari vitati, situato a sud dell’Assia Renana al confine con la Francia; si sviluppa in lunghezza per quasi 80 km riparati dalle montagne nella parte occidentale e delimitato nella parte orientale dal fiume Reno; questi fattori gli regalano un clima piuttosto mite e più caldo rispetto agli altri distretti della Germania, rendendo abbastanza semplice la maturazione completa delle uve.

I terreni variano da zone più argillose ad altre ricche di granito, calcare e porfido; quella di Mittelhaardt a nord produce soprattutto ottimi Riesling e rappresenta la più grande area di produzione di questo vitigno dopo la Mosella. A sud, al confine con l’Alsazia, nella Südliche Weinstrasse si coltivano invece anche altri vitigni, come il Pinot Bianco, il Gewürztraminer e il Pinot Nero, pur non esprimendosi sui livelli qualitativi della zona settentrionale, non mancando infatti produzioni soprattutto quantitative di Müller Thurgau, Sylvaner, Scheurebe e Ruländer.

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