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Il Pesce: ecco quello più calorico
Salute

Il Pesce: ecco quello più calorico

Il pesce fa bene: è un dato di fatto. Non è però un alimento sempre magro come spesso si crede. Non è nemmeno detto che il “pesce grasso” faccia male, anzi, contiene molti Omega 3, i grassi buoni.

L´anguilla apporta 237 calorie ogni 100 grammi ed è il pesce più calorico, seguito dal salmone con 185 calorie ogni 100 grammi poi lo sgombro con 170 calorie ogni 100 grammi, il tonno apporta 159 calorie ogni 100 grammi e la sardina apporta 129 calorie ogni 100 grammi. Il merluzzo invece apporta solo 71 calorie ogni 100 grammi. Tra la sardina e il merluzzo si collocano il pesce spada, la trota, il branzino.

Quello che aumenta il dato calorico è spesso il condimento: l’olio, il burro, la frittura. Meglio quindi consumare i pesci sopra menzionati con condimenti quanto pià possibili naturali, come ad esempio il limone e un filo di olio extravergine crudo, oppure puntare su cotture al vapore, ai ferri, alla griglia o al vapore.

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