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Insalata di mandarini e spinaci
Lifestyle

Insalata di mandarini e spinaci

Gli spinaci sono un’eccellente fonte di fibre, vitamina A e ferro. Un’ottimo modo per mangiare gli spinaci è fare un’insalata aggiungendo cibi ricchi di vitamina C, come per esempio i mandarini.

Insalata di mandarini e spinaci

Ingredienti

6 tazze di spinaci lavati

2 tazze di pomodori ciliegia

2 tazze di mandarini

¼ di tazza di mandorle tostate a fettine

2/3 di tazza di olio, aceto e sale

Istruzioni

1 Ponete 1/3 di tazza di condimento formato da olio, aceto e sale sul fondo dell’insalatiera prima di aggiungere le verdure, così vi sarà più facile mescolare gli ingredienti per condirli.

2 Unite3 tazze di spinaci lavati, una tazza di pomodori ciliegia lavati e una tazza di mandarini a fette nell’insalatiera e mescolate. Spargete 1/8 di mandorle tostate a fettine.

3 Aggiungete il rimanente del condimento e delle mandorle. Mescolate bene e servite.

© Riproduzione riservata

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