Adnkronos Róm, 18. nóvember (Labitalia) – Nýjasta flaggskipsafurð framleiðendasamtakanna í Salerno kemur á markaðinn um miðjan desember: eina ítalska afbrigðið af seint þroskandi klementínu. Þróað á Ítalíu af landbúnaðarfræðingnum Francesco Perri, sem fann sjálfsprottna stökkbreytingu í algengri klementínu, þeirri sem er mest ræktuð á Ítalíu og á nú í erfiðleikum með loftslagsbreytingar.
Einkarétta Perrina-afbrigðið verður skráð á merkimiða Dolce Clementina-línunnar sem framleidd er eingöngu af Armonia Srl, viðskiptahluta OP Melodia, eins stærsta ávaxta- og grænmetisframleiðendasamtakanna með aðsetur í Battipaglia (Ítalíu), sem sameinar 80 bændur í Mið- og Suður-Ítalíu og ræktar samtals 1.500 hektara af ávaxta- og grænmetisrækt og veltu sem árið 2025 mun fara yfir 40 milljónir evra, sem er 30% aukning miðað við fyrra ár.
„Svarið við loftslagsbreytingum eru nýjar afbrigði sem eru betur aðlöguð að loftslagi sem hefur breyst og breytist sífellt hraðar. Þessar fjárfestingar í rannsóknum hafa gert Armonia kleift að vera þegar á markaðnum með hágæða vöru í átta mánuði ársins,“ segir Marco Eleuteri, forstjóri Armonia Srl, viðskiptahluta Melodia OP.
30% samdráttur í framleiðslu á algengum klementínum uppskeruárið 2025 og örlítið fyrr uppskera fyrir síðari afbrigðin, samkvæmt Op Melodia. Þökk sé röð fjárfestinga á fyrirtækið einkaleyfið á klementínu 'Perrina', sem er ræktuð í Kampaníu á landsbyggðinni milli Eboli og Battipaglia. Þetta er eina og einkarétta seint þroskaða afbrigðið sem er algerlega ítalskt. Perrina þroskast frá lokum desember til loka janúar og er seld undir vörumerkinu DolceClementina og hluti af úrvals Dolcefrutta línunni.
„Klementínuræktun, líkt og aðrar ávaxta- og grænmetisgeirar, stendur frammi fyrir tímamótaáskorunum,“ segir Marco Eleuteri, „aðallega knúin áfram af loftslagsbreytingum, sem verða sífellt árásargjarnari og áhrifameiri ár frá ári. Klementínur eru ekki ónæmar fyrir þessum mikilvæga þætti, sem er stærsta áskorunin sem framleiðendur þessa ávaxta standa frammi fyrir. Armonia er vissulega eitt af fyrirtækjunum sem hefur fjárfest mest í rannsóknum og þróun síðustu tíu ár á afbrigðum sem eru ónæmari fyrir loftslagsbreytingum. Á síðustu fimm árum höfum við plantað 100 hekturum af nýjum sítruslundum með nýjum afbrigðum. Ennfremur keyptum við í ár næstu kynslóð vél, sjónrænan flokkara, auk þeirrar sem fyrir er. Þessi vél bætir gæði flokkunarinnar með því að aðgreina ávexti eftir lit og stærð og farga sjálfkrafa öllum göllum. Fjárfestingin var yfir ein milljón evra og flokkarinn hefur verið í notkun frá því í október.“
Þökk sé nýsköpun og rannsóknarsamningi við Crea Ofa í Acireale er nýþroskaða ítalska klementína, sjálfsprottin stökkbreyting af algengri klementínu, framtíðin. Nýsköpun og gróðursetning hefur einnig falið í sér nýjar, enn síðar þroskaðar mandarínuafbrigði, eins og Tang Gold og Kino, tvær mandarínuafbrigði sem þroskast frá lokum janúar til loka mars og apríl til maí, talið í sömu röð.
Þetta eru mandarínur af „nýjustu kynslóð“, sem einkennast ekki aðeins af því að ná fullkomnum þroska mun síðar en hefðbundnar afbrigði, heldur einnig af einstakri skynmat. Þær eru ljúffengar til neyslu og hafa einnig mjög aðlaðandi útlit, allt eiginleikar sem eru sérstaklega vel þegnir í viðskiptalegum tilgangi. Hundrað hektarar landsins sem hefur verið skapaðir í Kampaníu, svæði þar sem sítrusávextir voru hefðbundið ræktaðir, eru í dag nýjung í samanburði við framleiðsluna við Jóníuströndina, þar sem stærsta klementínuframleiðsla Ítalíu er einbeitt.