Adnkronos Napólí, 12. nóvember (Labitalia) – Nýstárleg og byltingarkennd bökunarskel sem ekki festist við, hönnuð, einkaleyfisvarin og framleidd í Napólí. „Napala“ verður kynnt, eins og OP Allestimenti tilkynnti, á 11. útgáfu Gustus, fagsýningar í landbúnaðar-, matvæla-, vín- og tækniiðnaði, sem fer fram í Napólí í Mostra d'Oltremare frá 16. til 18. nóvember. „Napala“, með sérstakri, afar mjúkri, ekki-festandi húð, miðar að því að leyfa deiginu að renna fullkomlega og án núnings, sem útrýmir þörfinni fyrir of mikið hveiti.
Allt þetta fyrir einfaldari og hreinni bakstur og pizzu með hreinu bragði, lausa við beiskt eftirbragð af brenndu hveiti.
Á þremur dögum Gustus munu gestir og rekstraraðilar úr hótel- og veitingastaðageiranum fá tækifæri til að uppgötva og forskoða „Napala“ í skála 2, bás 2081/82 í Mostra d'Oltremare. Í þessu sýningarrými verður boðið upp á fjölbreytt úrval af viðburðum, þar á meðal matreiðslusýningar, sýnikennslu og smökkun, undir stjórn matreiðslumeistarans Erny Lombardo og með viðstöddum þekktum meistarapizzukokkum og bakurum.
„Napala,“ segir Marco Marotta, markaðsstjóri og sölustjóri, „er ekki bara aukabúnaður, heldur tákn hefðar og nýsköpunar, hannað til að færa ósvikinn anda pizzunnar, sem er á heimsminjaskrá UNESCO, inn í alla pizzustað í heiminum. Sérhver smáatriði í pizzuhlífinni okkar hefur verið hannað til að sýna fram á meistaralega færni napólískra pizzugerðarmanna, tryggja ósvikna upplifun og um leið gjörbylta því hvernig pizzur eru bakaðar.“ Napala er smíðað úr hágæða matvælahæfu áli og er hannað til að þola mikla notkun og hátt hitastig, sem tryggir framúrskarandi meðhöndlun og áreiðanleika. Napala er hannað fyrir alla: auðveld notkun þess gagnast bæði byrjendum og meistarapizzugerðarmönnum, sem gerir öllum kleift að meðhöndla og baka deig með öryggi fagmanns.