Arianna Augustoni Fjallað um efni
Villa Erba opnar dyr sínar fyrir fimmtándu útgáfu Orticolario, alþjóðlegs viðburðar sem umbreytir garðinum í list og lífsstíl. Óumdeild stjarna þessarar útgáfu er Antonia Klugmann, Michelin-stjörnu kokkur og eigandi L'Argine a Vencò, sem færir siðferðilega og ljóðræna matargerð sína yfir í alimurgic plönturnar, tákn um endurkomu til náttúrunnar og fæðuöflunar.
Með árstíðabundinni fagurfræði sinni breytir Klugmann villtum kryddjurtum og staðbundnum afurðum í matargerðarstefnu þar sem hver einasta bending – frá uppskeru til disks – er ljóðræn og sjálfbær. Sem sendiherra WWF fyrir Food4Future herferðina ímyndar hún fullkomlega anda Orticolario: samtal milli manns og náttúru, milli glæsileika og áreiðanleika.
Eden svífur á milli draums og veruleika
Þemað árið 2025, Eden, býður okkur að uppgötva óspillta og óvænta náttúruheima þar sem fullkomnun víkur fyrir villtum og frumstæðum krafti. Í aðalhlutverki í Miðskálanum flytur innsetningin DZONOT eftir Jonathan Arnaboldi og Matteo Pellicanò gesti inn í heim senóta og ósnortinna landslaga, mitt í vatni, ljósi og ótemdum gróðri. Upplifun sem fagnar brothættum en samt öflugum fegurð villtrar náttúrunnar og býður gestum að týna sjálfum sér og finna nýtt jafnvægi við náttúruna.
Gönguferðir, bragðtegundir og tilfinningar
Meðal nýjunga í Orticolario 2025 er „Gönguferð í skóginum“ sem leiðir bæði fullorðna og börn til að uppgötva plöntur sem innihalda alimurgíur: rætur, sprotana, berin og æt lauf sem hafa nært líkama og menningu í árþúsundir. Fræðslusýningin, sem Laura Storero, Marco Gramaglia og Davide Bacci skipulögðu, breytir jasmingöngunum í Villa Erba í lifandi rannsóknarstofu þekkingar og undurs.
En Orticolario er meira en bara náttúra: það er tískufatnaður og lífsstíll, glæsileiki og handverk. AREA*, nýja sýningarrýmið, fléttar saman menningu, fagurfræði og handverk, en Orticolario markaðurinn fagnar lífrænum, handunnum og úrvals matvörum. Fyrir þá sem leita vellíðunar býður Olistica upp á jóga, dáleiðslu og fjölskyldusamskipti, en Tæknisvæðið verður miðstöð fyrir garðyrkjufólk og áhugamenn.
Helgi til að upplifa
Að komast til Orticolario er upplifun út af fyrir sig: skutlbáturinn frá miðbæ Como fer beint í Villa Erba-garðinn, þar sem þú færð stórkostlegan inngang að þessu nútímalega paradísarparadís. Meðal sjaldgæfra plantna, staðbundinna uppsetninga og listaverka segir hvert horn sögu um líffræðilegan fjölbreytileika, fagurfræði og virðingu fyrir náttúrunni.
Eins og Moritz Mantero, forseti Orticolario, segir: „Saga þessarar útgáfu sýnir fram á hundraðfalda skuldbindingu: hinn sanni styrkur felst í fegurð og glæsileika smáatriðanna.“
Orticolario 2025 er meira en bara viðburður, það er tísku-, menningar- og skynjunarupplifun, boð um að enduruppgötva ósvikna tengingu við náttúruna, í gegnum list, smekk og undur.
Orticolario EDEN – Villa Erba, Como-vatn, 2.-5. október 2025 www.orticolario.it