Adnkronos Róm, 13. nóv. – (Adnkronos) – „Í nokkurn tíma höfum við verið að velta fyrir okkur efnahagslegu og félagslegu gildi framleiðslukeðjunnar okkar, framleiðslulíkans óháðra vínframleiðenda sem dreift er um landssvæðið. Við réðum Nomisma sem mjög háan leikmann á þessu sviði og niðurstaðan var mjög viðunandi rannsókn sem svarar spurningum okkar tímanlega.“ Þetta sagði Lorenzo Cesconi, vínframleiðandi og forseti ítalska sambands óháðra vínframleiðenda (Fivi), í tilefni af kynningu á könnuninni „Félagshagfræðilegt líkan óháðra vínframleiðenda fyrir sjálfbærni ítölsku vínbirgðakeðjunnar“ sem gerð var. af Nomisma wine monitor, Nomisma stjörnustöðinni á vínmarkaði, í samvinnu við Fivi og tileinkað framleiðendum sem tengjast samtökum.
„Úr skýrslunni kom í ljós að sjálfstæðir vínframleiðendur gegna mikilvægu félagslegu hlutverki, rækta aðallega fjalla- og hæðótt svæði, þar sem þörf er á að fylgjast með og vernda annars viðkvæmt landsvæði – útskýrir Cesconi – Landhelgishlutverk vínframleiðenda var staðfest fyrir okkur frá könnun, sem sýnir að 80% af ræktun okkar er í hlíðum, hæðum eða fjöllum“.
„Samfélagslegt hlutverk okkar er líka mikilvægt vegna þess að 30% starfsmanna okkar eru fastráðnir og við höfum einnig mikilvægt hlutverk í að skilgreina gæði framleiðslunnar. Viðhorf okkar er alltaf eigindlegt, svo mjög að við veljum að framleiða lífrænt, val sem varðar meira en helming félagsmanna okkar – heldur áfram Cesconi – Við stefnum alltaf að hæstu gæðum allra kirkjudeilda, svo mikið að meðalverð okkar á salan er meira og minna tvöfalt hærri en landsmeðaltalið. Þessi nálgun gegnir mikilvægu hlutverki í að laða að kirkjudeildir á víngarðssvæðum, svo mikið að flokkur okkar gegnir einnig mikilvægu hlutverki í vínferðaþjónustunni“.
„90% fyrirtækja okkar selja í kjallaranum og laða að viðskiptavini og ferðamenn, 40% þeirra eru útlendingar. Ennfremur teljum við að vínferðamennska og sjálfstæðir ítalskir vínframleiðendur geti gegnt mikilvægu hlutverki í því að laða suma ferðamenn til sveitanna og vinna þannig á móti fyrirbæri offerðamennsku,“ segir Fivi forseti að lokum.
