Lucrezia Ciotti Einnig ég hanastél komdu inn í heim lúxussins, með hönnuðasköpun sem hefur óvænt gildi. TIL London, Í Arfleifð Salvatores, undirritað af Salvatore Calabrese og borið fram á The Donovan Bar, það kostar 7.500 pund, um það bil 8.800 evrur, og gefur því titilinn kokteill dýrari Evrópu.
Dýrasti kokteillinn er drukkinn í London: 8800 evrur fyrir glas
Búið til árið 2012, þetta hanastél er að gjörbylta lúxusdrykkjamarkaðnum. Hugmyndin er einföld: Notaðu afar sjaldgæft og verðmæt brennivín til að fá blandaða drykki með svimandi verðmiða. Kostnaður við Arfleifð Salvatore endurspeglar verðmæti fínu flöskanna sem notaðar eru: sú elsta er Kümmel frá 1770, næst á eftir Clos de Griffier Cognac frá 1788 og Dubb Orange Curacao frá 1860, fullkomnuð með snertingu af Angostura frá upphafi 900. Ekta sopa sögunnar, með verð sem endurspeglar einkarétt vintage kokteila.
Höfundur þessa verkefnis er Salvatore Calabrese sem, viðtal við Forbes fyrir nokkrum árum sagði hann:
„Þrátt fyrir að þessi saga sé nákvæm, er hún að mínu mati ófullnægjandi í frásögn sinni. Markmið mitt í að skapa frábært hanastél það var aldrei um að gera að búa þær til einstakt fyrir verð þeirra, heldur frekar fyrir þá reynslu sem þeim tengist. Þú ættir að vita að ein af mínum stóru ástríðum í lífinu er koníak, franskur andi sem ég státar af að búa yfir mikilli þekkingu og safni og sem ég hef líka haft ánægju af að skrifa bók um“.
Það var koníak sem kenndi honum hugtakið tíma, kenndi honum að líta á flöskur ekki aðeins sem ánægju fyrir góminn, heldur einnig sem frásagnartæki. Samkvæmt honum halda eimingar, í gegnum áratugi og jafnvel aldir, kjarna sínum ósnortinn, sem gerir hugmyndina um „fljótandi sögu“ mögulega.
Kokteill eftir Salvatore Calabrese einnig til á Ítalíu
Fyrir þá á Ítalíu sem vilja prófa vöru frá þessum meistara er hægt að gera það. Það snýst um Hvítt vatn, líkjör sem hann setti á markað fyrir nokkrum árum með það í huga að búa til eitthvað sérstakt.
Samkvæmt Calabrese eru líkjörar oft grípandi fyrir bragðið, en vonbrigði fyrir lyktina. Af þessum sökum valdi hann að nota meðal innihaldsefnannaAmbra, náttúrulegt efni sem hefur alltaf verið notað í ilmvörur, til að gera ilm líkjörsins jafn umvefjandi og bragðið.
Það er a áfengi eins konar, gert af hinu sögufræga hollenska fyrirtæki De Kuyper Royal Distillers og hannað af „Maestro“ með það að markmiði að skapa eitthvað byltingarkennt, allt öðruvísi en allar aðrar vörur á markaðnum.