Róm, 22. jan. (Adnkronos) – Lidl heldur áfram skuldbindingu sinni um meðvitaðra mataræði með því að samræma vöruframboð sitt enn frekar við Planetary Health Diet (Phd) fyrir árið 2050.
Árið 2030 mun vörumerkið auka hlutfall seldra matvæla úr jurtaríkinu, svo sem próteingjafa, heilkorna, ávaxta og grænmetis, um 20% miðað við árið 2023. Sem fyrsti smásalinn til að beita WWF aðferðafræðinni í öllum 31 löndum þar sem það er til staðar gerir Lidl viðskiptavinum sínum kleift að taka meðvitaðari val út frá umhverfislegu og heilbrigðu sjónarmiði, sem tryggir meira gagnsæi fyrir alla matvælaflokka í úrvali sínu.
Til að takast á við alþjóðlegar áskoranir eins og loftslagsbreytingar, tap á líffræðilegum fjölbreytileika og sjúkdóma sem tengjast mataræði þurfum við að breyta matvælakerfinu okkar. Með því að viðurkenna þessi brýnu mál og ábyrgð sína, leggur Lidl sitt af mörkum til umbreytingar á alþjóðlegu matvælakerfi með því að setja sér metnaðarfull markmið í virðiskeðjunni, sem gerir viðskiptavinum sínum kleift að taka sjálfbærari innkaupaval. Til að ná þessu markmiði setur Lidl, með stuðningi WWF, sér sífellt metnaðarfyllri markmið í gegnum stefnuna um að borða meðvitað sem gildir í öllum 31 löndum þar sem það starfar.
Til að fæða vaxandi jarðarbúa, á heilbrigðan hátt og innan marka plánetunnar, undirstrikar Alessia Bonifazi, yfirmaður samskipta og samfélagsábyrgðar hjá Lidl Ítalíu, "umbreyting á alþjóðlegu matvælakerfi er nauðsynleg. Lidl hefur skuldbundið sig til þessa vígbúnaðar. í mörg ár, byggt á vísindalegri nálgun Planetary Health Diet Með WWF sem sérfræðifélaga okkur við hlið, viljum við hafa enn meiri jákvæð áhrif í framtíðinni og bjóða viðskiptavinum okkar vaxandi tilboð af heilbrigðum og sjálfbærum valkostum. á Lidl verði." „Við fögnum því að Lidl samræmist Planetary Health Diet og beitingu WWF aðferðafræðinnar,“ undirstrikar Mariella Meyer hjá WWF International. „Þetta – bætir hann við – er afgerandi skref í að umbreyta matvælakerfinu, sem er aðal drifkrafturinn fyrir tapi á dýralífi og náttúru Með því að einbeita sér að fleiri plöntubundnum valkostum er Lidl að forgangsraða bæði heilsu manna og plánetu þetta hvetur aðra smásöluaðila til að fylgja í kjölfarið og einbeita sér meira að vali á jurtum fram yfir dýraafurðir.“