Germana Cabrelle Fjallað um efni
Í nokkur ár hefur það orðið sjálfvirk venja að spyrja fólk – jafnvel um einfalt boð í hádegismat eða kvöldmat heima – hvort það sé með sérstakt ofnæmi eða fæðuóþol að tilkynna.
Á tímum þar sem heilsa er orðin miðpunktur í daglegu lífi hvers og eins, hafa veitingastaðir eðlilega lagað sig að þessum stöðlum og gistiaðstaða gerir slíkt hið sama og umbreytir þjónustunni í það sem hægt er að skilgreina sem raunverulega sérsniðna nálgun.
Í þessum skilningi hefur sérsmíði orðið virðisauki í Alto Adige, því þetta er einmitt sú átt sem Masi del Gallo Rosso, samtökin sem stuðla að áreiðanleika landbúnaðarferðamennsku í Suður-Týról, eru að fara í.
Ekki lengur teppi og ekki lengur þungar gardínur sem safna ryki
Þetta eru fjallabýli sem leggja metnað sinn í að tryggja örugga dvöl fyrir þá sem þjást af öndunarfæra- eða fæðuofnæmi. Sem? Í umhverfi með lágmarks kveikjuþáttum og þar af leiðandi engin teppi eða þung gardínur sem safna ryki, innréttingar eingöngu úr náttúrulegum við, gæludýraleysi til að forðast hár og notkun vottaðra hreinsiefna. Við borðið er athyglin þó enn meiri: Morgunverður og máltíðir útbúnir með völdum og oft sjálfframleiddum hráefnum, að teknu tilliti til hvers kyns glútenóþols og því glúteinfrítt en einnig laktósafrítt og með útrýmingu hneta eins og heslihnetum. Í stuttu máli: velkomin til gesta sem einbeitir sér að vellíðan og þar með fjölskylduathygli gagnvart þeim sem þurfa að takast á við takmarkanir sem ekki er alltaf auðvelt að stjórna.
Örugg, heilbrigð og friðsæl dvöl
„Masi Allergy Friendly“ verkefnið varð til úr samstarfi Gallo Rosso samtakanna og sérfræðinga í lækninga- og umhverfisgeiranum, með það að markmiði að bjóða ofnæmissjúklingum örugga og friðsæla dvöl. Núna eru yfir 30 vottaðar bæir í Suður-Týról, dreifðir um ýmsa dali – frá Val Pusteria til Val d'Ultimo – allt valið samkvæmt ströngum viðmiðum, allt frá gæðum innra loftsins til stjórnun rýmanna, upp í matinn sem boðið er upp á. Umhverfi þar sem þú getur andað án þess að hafa áhyggjur, borðað án kvíða, sofið afslappað með vitund um að vera í vinalegu umhverfi. Það segir sig sjálft að þessir bæir eru á kafi í heillandi landslagssamhengi og bjóða upp á upplifun í snertingu við endurnýjandi náttúru: gönguferðir í skóginum, vinnustofur með lækningajurtum, litlir lífrænir matjurtagarðar með grænmeti ræktað án skordýraeiturs, þar sem ferskar og ósviknar vörur stuðla að vellíðan bæði bændafjölskyldunnar og gesta. Ennfremur, þökk sé mikilli hæðarstöðu og þar af leiðandi ákjósanlegu lofti sem þú andar að þér, auk vandaðrar hreinlætis, er heilbrigt lífsloftslag tryggt allan hringinn.
Þrjú heimilisföng fyrir ofnæmisvæn (en varist: ekki gæludýravæn) Masi í Alto Adige
il Krahbichlhof í Predoi (fyrsta Heilsuþorpið í Suður-Týról í 1600 metra hæð, er með 1 íbúð fyrir 2/4 manns og sumarbústað fyrir 2/6 manns. Það er staðsett nálægt Heilsuleiðinni, með auðveldum göngutúrum í skóginum og glæsilegu útsýni. Heilsuleiðin byrjar frá Predoi loftslagsmiðstöðinni og liggur fyrir framan námumannaþorpið, olíumylluna og þaðan er heilbrigt vatnið, þaðan, þaðan, þaðan er heilbrigt vatnið, þaðan, þaðan, þaðan er heilbrigt vatn; að hætta vegna þess að neikvæðu jónirnar í loftinu örva ónæmiskerfið og draga úr tíðni astma- eða ofnæmiskasta hjá fólki sem þjáist af þeim. Auk þess er Krahbichlhof með lindarvatn bæjarins, algjörlega ómeðhöndlað, steinefnasnauður og sérstaklega samhæft við þá sem þjást af taugahúðbólgu.
Il Bruggerhof í Braies (1200 metra hæð yfir sjávarmáli) getur hýst gesti í 4 íbúðum fyrir 4/6 manns, allar innréttaðar án þungra gluggatjalda eða teppa. Í inngangsrýminu er stubbinn úr svissneskri furu, viður sem hefur jákvæð áhrif á heilsuna því hann dregur verulega úr hjartslætti, með skemmtilega slakandi áhrifum sem stuðlar að svefni. Svissnesk fura heldur einnig skaðlegum skordýrum eins og mölflugum og moskítóflugum í burtu. Gæludýr á Bruggerhof eru ekki leyfð í íbúðunum; Ennfremur hefur verið búið til „and-stress“ herbergi, með innréttingum sem stuðla að heilbrigðum og djúpum svefni, þökk sé sérstökum ljósum og tækjum, sem er töfralyf fyrir ofnæmissjúklinga, því ónæmiskerfið verður sterkara við djúpsvefn.
L 'Huberhof í San Candido (1100 metra hæð yfir sjávarmáli) eru 4 íbúðir af mismunandi gerðum, sem rúma allt frá 2 til 6 manns, þar sem gæludýr eru ekki leyfð og innréttingin hentar fólki með ofnæmi. Ennfremur er mannvirkið laust við byggingarhindranir og bærinn er helgaður búfjárrækt.