Adnkronos Róm, 16. maí (Adnkronos) – „95% af pálmaolíunni sem flutt er inn til Ítalíu er RSPO-vottuð sjálfbær olía sem virðir umhverfis- og félagsleg viðmið og er fullkomlega rekjanleg, allt frá plantekrunni til myllunnar, til olíuhreinsunarstöðvarinnar, til flutninga með sjóhernum, til geymslu á Ítalíu, allt til lokaneytandans.“ Þetta sagði Vincenzo Tapella, forseti ítalska sambandsins fyrir sjálfbæra pálmaolíu, á Eiis-ráðstefnunni 2025 í Róm.
„Pálmaolía er mjög fjölhæf olía sem hægt er að nota – heldur Tapella áfram – ekki aðeins í matvælaiðnaðinum heldur einnig í efna-, fóður- og snyrtivöruiðnaðinum. Pálmaolía er örugg og sjálfbær frá umhverfis- og félagslegu sjónarmiði. Eiginleikar hennar eru mjög góðir: hún hefur mjög mikla afköst, möguleika á að vera dregin út án leysiefna, hægt að skipta henni niður í sundur til að fá mismunandi vörur sem henta til steikingar, smjörlíkis og bakkelsi,“ bætir sérfræðingurinn við.
„Áður fyrr hefur þetta verið viðfangsefni falsfrétta eða rangra upplýsinga, og þess vegna höfum við í herferðum okkar reynt að upplýsa neytendur rétt, með áherslu á sjálfbærni pálmaolíu. Þetta eru ekki auðveldar herferðir í framkvæmd því þrátt fyrir að hafa mikilvæg tæknileg og vísindaleg gögn er ekki auðvelt að miðla eiginleikum sjálfbærrar pálmaolíu til neytenda. Þess vegna reiðum við okkur á samstarfsaðila eins og Università Cattolica del Sacro Cuore sem framkvæmir neytendarannsóknir, við vinnum með félagasamtökum og með stórfellda dreifingu til að tryggja að þessi skilaboð um öryggi og sjálfbærni pálmaolíu nái til neytenda.“