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Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: SardePersone: 4Note: Luogo: Sicilia.Ingredienti: 800 G Sarde 300 G Pomodori Maturi 50 G Olive Verdi 30 G Capperi 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Per Guarnire:…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: UovaPersone: 4Ingredienti: 1 Cucchiaio Farina 50 Cl Latte 2 Uova 3 Cucchiai Zucchero 1 Scorza Di Limone 1 Pezzetto Burro Fresco (facoltativo) Preparazione: Lavorate i tuorli con lo zucchero aggiungete la farina setacciata, sempre mescolando…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: AcciughePersone: 4Ingredienti: 800 G Acciughe Olio D'oliva 5 Pomodori Polposi Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Pane Tostato Prezzemolo Sale Pepe Origano Preparazione: Imbiondire in una casseruola di coccio nell'olio, aglio e cipolla…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: CipollinePersone: 10Note: Luogo: Regno Unito. Cottura: 180 minuti. Preparazione: 40 minuti. Salamoia: 24 ore.Ingredienti: 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Grani Di Pepe Nero 1 Cucchiaio Semi Di Senape 1 Cucchiaio Curcuma 2 Cucchiai Senape 1…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Succo Di MangoPersone: 1Ingredienti: 2/5 Succo Di Mango 2/5 Succo Di Ciliegie 1/5 Succo Di Datteri Freschi 1 Chiodo Di Garofano Preparazione: Mescolare il succo di mango e il succo di ciliegie, quindi aggiungere il…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Rum ScuroPersone: 4Ingredienti: 250 G Rum Scuro 30 G Zucchero 1 Noce Di Cocco Preparazione: Forate la noce di cocco e ricavatene il latte. Fate sgocciolare bene, poi riempite la noce di rum. Chiudete il…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: RumPersone: 1Ingredienti: 1/8 Succo Di Limone 1/8 Succo D'arancia 6/8 Rum 1/2 Cucchiaio Granatina 1 Spruzzo Angostura Per Servire: Alcune Fette Arancia Preparazione: Mescolare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nella bowl. Servire nel gotto basso,…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: CetrioliPersone: 4Ingredienti: 3 Cetrioli 30 Cl Yogurth 5 Cucchiai Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Aceto Di Vino Aneto Fresco (o Finocchiella Selvatica) Sale Pepe Preparazione: Versare l'olio in un recipiente, spremervi gli spicchi…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: FagioliniPersone: 4Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.Ingredienti: 600 G Fagiolini Freschi 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Pomodori Maturi Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Pulire i fagiolini lavarli e cuocerli in acqua salata. A cottura…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: CacaoPersone: 4Ingredienti: 500 G Farina Bianca 200 G Burro 275 G Zucchero 50 G Cacao In Polvere 4 Uova Intere 1 Tuorlo D'uovo Vaniglia In Polvere 1 Arancia (scorza Grattugiata) Preparazione: Disponete la farina a…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: PatatePersone: 4Ingredienti: 4 Fettine Pancetta 6 Patate 2 Carotine 1 Cipolla Prezzemolo Tritato 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d'olio. Aggiungete le patate…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: RisoPersone: 4Note: Luogo: Friuli.Ingredienti: 200 Cl Brodo Di Manzo 400 G Riso 4 Tuorli D'uovo Succo Di Limone Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi il riso. Frullare in una zuppiera…

Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: OrataPersone: 4Ingredienti: 2 Orate Di 600 G 2 Limoni 2 Cipolle 2 Spicchi Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Pizzico Menta 1 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulire, lavare e squamare…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Whisky CanadesePersone: 1Ingredienti: 6/9 Whisky Canadese 2/9 Succo Di Limone 1/9 Curacao 1 Cucchiaino Zucchero 4 Gocce Angostura Preparazione: Dopo aver agitato bene il tutto, versare in un bicchiere da cocktail già freddo.

Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: PolipiPersone: 4Note: Preparazione: 40 minuti.Ingredienti: 2 Polipi Grandi Di 1000 G Ciascuno 6 Pomodorini Sardi 1 Ciuffetto Prezzemolo 4 Spicchi Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino In Polvere 1/2 Dado Vegetale 1 Bicchiere Vino Rosso Di…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Whisky AmericanoPersone: 1Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D'arancia 1/3 Whisky Americano 1 Cucchiaio Granatina Per Decorare: 1 Fettina D'arancia 1 Fettina Di Limone 1 Ravanello Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: BirraPersone: 1Ingredienti: 1 Uovo Birra Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel cup.

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: UovaPersone: 4Ingredienti: 500 G Farina 50 G Zucchero Zucchero A Velo 3 Uova Intere 1/2 Bicchiere Grappa Aroma Di Limone (o Vaniglia) 1 Bustina Lievito 1 Uovo Sbattuto Con Poco Latte 40 G Olio D'oliva…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: WhiskyPersone: 1Ingredienti: 1/3 Vino Porto 1/3 Sherry 1/3 Whisky Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Fetta Arancia Preparazione: Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una fetta di limone e una d'arancia.

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: UovaPersone: 4Ingredienti: 4 Uova 5 Zollette Zucchero 1 Arancia 1/2 Bicchiere Rum 100 G Zucchero Semolato Burro Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Montare i primi con lo zucchero per ottenere un composto cremoso. Sciogliere…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: NutellaPersone: 6Ingredienti: 200 G Riso 3 Cucchiai Zucchero 50 G Burro 25 Cl Panna Liquida 100 Cl Latte 3 Cucchiai Nutella Per La Salsa: 200 G Nutella Preparazione: Portate ad ebollizione in un pentolino il…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: LattePersone: 4Note: Luogo: CalabriaIngredienti: 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale 300 Cl Latte 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato 100 G Burro Preparazione: Preparate un impasto con la farina, le uova, l'olio…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: BietaPersone: 10Ingredienti: Per La Pasta: 1000 G Farina 100 G Olio D'oliva 20 G Lievito 10 G Sale 200 G Latte Tiepido Per Il Ripieno: 100 G Olio D'oliva 1000 G Cipolla Affettata Finemente 2000…