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Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: AlchemillaPersone: 1Ingredienti: 40 G Foglie Secche Di Alchemilla 100 Cl Acqua Preparazione: Bollire le foglie nell'acqua per 10 minuti. Far riposare 10 minuti. Utile contro l'arteriosclerosi: 3 tazze al giorno lontane dai pasti.

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: TonnoPersone: 4Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti 180 G Tonno Sott'olio 6 Filetti D'acciughe 1 Mazzetto Prezzemolo Alcune Foglie Basilico Alcune Foglie Salvia 1 Spicchio Aglio 5 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Formaggio Parmigiano (facoltativo)…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Vino ChampagnePersone: 8Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Champagne Brut Ben Freddo 1 Bicchierino Cognac 1 Bicchierino Rum 1 Cucchiaio Curacao 2 Banane Affettate 200 G Fragole Mondate E Affettate 200 G Lamponi Interi Preparazione: Versare in…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: Radicchio Di TrevisoPersone: 4Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate 4 Cespi Radicchio Di Treviso (400 G Totali) 40 G Prosciutto Crudo Dolce 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cipolla 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: CaffèPersone: 4Ingredienti: 25 Cl Panna 1/2 Bicchiere Caffè 2 Tuorli D'uovo 100 G Zucchero Preparazione: Bollire il caffè con lo zucchero in modo da ottenere uno sciroppo denso (circa 10 minuti). Lasciare raffreddare un po'…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: Fiori D'acaciaPersone: 4Ingredienti: Fiori D'acacia 3 Uova 100 G Farina 100 G Zucchero Latte Olio D'oliva Preparazione: Munirsi di un paio di forbicione, di una scala e di un recipiente capace (stile insalatiera di plastica).…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Mele CotognePersone: 4Ingredienti: 100 Cl Acquavite A 40 Gradi 600 G Zucchero 2500 G Mele Cotogne 1 G Cannella 1 G Macis 2 Chiodi Di Garofano Preparazione: Strofinate con un canovaccio le cotogne per togliere…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Vino Champagne BrutPersone: 4Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Champagne Brut Alcuni Cucchiai Grappa Di Pere Poche Gocce Angostura Preparazione: Versate in ciascun bicchiere 1 cucchiaio di grappa di pere e 3 gocce di angostura. Colmate sino…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: AcciughePersone: 4Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 1/2 Limone (succo) 50 G Olive Verdi 2 Acciughe Sotto Sale 50 G Funghi Sott'olio Sale 4 Cucchiai Olio D'oliva Preparazione: Fate…

Tipo di piatto: PollameIngrediente principale: PolloPersone: 4Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Piuttosto Grandi 4 Zucchine 4 Carote 1 Patata 1 Finocchio Sale Pepe Poco Olio D'oliva 1/2 Limone (succo) Preparazione: Aprite il petto di pollo e battetelo in modo da…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: BurroPersone: 10Note: Preparazione: 90 minuti.Ingredienti: 300 G Farina Bianca 00 170 G Burro 1 Uovo Poco Latte Zucchero Cristallino 1 Pizzico Sale Preparazione: Le dosi sono per 40 sfoiadini. Con la farina, un pizzico di…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Succo D'aranciaPersone: 1Ingredienti: 100 G Gin Dry 60 G Succo D'arancia 4 Gocce Granatina 8 Gocce Assenzio Preparazione: Preparare come bevanda da dessert nello shaker con poco ghiaccio. Si serve in bicchieri gelati da cocktail

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: RapePersone: 2Note: Preparazione: 45 minuti.Ingredienti: 300 G Rape 1 Patata 1/4 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Farina 100 G Pasta Tipo Pastina Sale Pepe Preparazione: Pelate le patate e…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: GamberiPersone: 4Ingredienti: 500 G Gamberi 2 Peperoni Gialli 100 G Polpa Di Cocco 1/2 Cucchiaino Zenzero Curry Cumino In Polvere Salsa Di Soia 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Preparazione: Sgusciate…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: Pasta SfogliaPersone: 4Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 30 G Burro 30 G Farina 25 Cl Latte 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 50 G Mortadella 50 G Prosciutto Cotto Sale Preparazione: Preparare una besciamella con…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: BignèPersone: 4Ingredienti: 12 Bignè 3 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Zucchero 2 Cucchiai Fecola 50 Cl Latte 100 G Panna Montata Preparazione: Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: BrandyPersone: 1Ingredienti: 2/3 Brandy 1/3 Grand Marnier 1 Tuorlo D'uovo 1 Cucchiaino Sciroppo Di Granatina Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente. Passare in una grande coppetta da…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: LattePersone: 4Note: Luogo: Portogallo.Ingredienti: 50 Cl Latte 150 G Zucchero 5 Uova 1 Scorza Di Limone 1 Pizzico Sale Preparazione: Sciogliere 50 g di zucchero in pochissima acqua, farlo scurire poi versarlo in uno stampo…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: Radicchio Di TrevisoPersone: 4Ingredienti: 4 Cespi Radicchio Di Treviso 6 Foglie Alloro 10 Bacche Ginepro 20 Cl Aceto Di Vino 1 Bicchiere Olio D'oliva Sale Preparazione: Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: Pesce PersicoPersone: 4Ingredienti: 300 G Riso 500 G Filetti Di Pesce Persico 1 Limone 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D'oliva 50 G Burro Brodo Di Dado 1 Pizzico Sale 1 Punta Zafferano 2 Uova Pangrattato…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: AsparagiPersone: 4Ingredienti: 500 G Asparagi 250 G Formaggio Cremoso 3 Uova 1 Albume D'uovo 1/2 Limone 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Tia MariaPersone: 1Ingredienti: 1 Cucchiaio Grappa 3 Cucchiai Tia Maria Preparazione: Questo digestivo si prepara direttamente nel bicchiere (a calice), mescolando insieme i due liquori. Se lo preferite a temperatura ambiente, servitelo subito; altrimenti tenetelo…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: MelePersone: 4Ingredienti: 300 G Farina 300 G Zucchero 3 Uova 100 G Burro 1000 G Mele Preparazione: Lavorare i tuorli con lo zucchero e il burro. Poi aggiungere la farina e gli albumi montati a…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: ZucchinePersone: 4Ingredienti: 4 Zucchine Grandi 200 G Carne Trita Cotta 100 G Mortadella Cipolla Aglio Sale Pepe Mollica Di Pane Imbevuta Nel Latte 1 Uovo Prezzemolo Preparazione: Spazzolate le zucchine in acqua corrente e ancora…