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Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: TrotellePersone: 4Ingredienti: Alcune Trotelle Di Torrente Burro Salvia 2 Manciate Prezzemolo Tritato Finissimo 1 Spicchio Aglio Timo Origano 1 Limone (scorza) 1 Carota Pepe Sale Aceto Di Vino Preparazione: Si cuociano le trotelle di torrente,…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Succo Di Mango E PapaiaPersone: 1Ingredienti: 1/2 Succo Di Mango E Papaia 1/2 Succo Di Pompelmo E Amarene Preparazione: Mescolare i due succhi.

Tipo di piatto: SalsaIngrediente principale: AglioPersone: 4Ingredienti: 100 Cl Olio D'oliva Di Buonissima Qualità 20 Spicchi Interi Aglio Fresco Preparazione: Utilizzare un vaso capiente, a imboccatura larga, versarvi un litro d'olio di oliva di buonissima qualità e 20 spicchi interi…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: OstrichePersone: 6Ingredienti: 12 Ostriche 1 Branzino 1/2 Bicchiere Vino Champagne Alcune Gocce Tabasco 1 Cucchiaino Prezzemolo 1 Noce Burro Sale Preparazione: Lessate il branzino a metà cottura in acqua bollente salata, scolatelo e quando si…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: Salmone AffumicatoPersone: 4Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo 100 G Salmone Affumicato 400 G Broccoletti 1 Cipolla Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Tritate finemente la cipolla, precedentemente sbucciata, sciacquata e asciugata con della…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: UovaPersone: 4Ingredienti: 6 Uova 1 Bicchiere Latte 1 Bicchiere Olio D'oliva 1 Bustina Lievito 500 G Farina 250 G Zucchero Scorza Di Limone Preparazione: Impastare il tutto e cuocere sui testi.

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: VermouthPersone: 1Ingredienti: 2/10 Aperol 1/10 Cointreau 3/10 Gordon's Gin 4/10 Vermouth Martini Bianco Per Guarnire: 1 Spirale Scorza D'arancia 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella…

Tipo di piatto: CarneIngrediente principale: VitelloPersone: 4Note: Luogo: Marche.Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello 80 G Pancetta A Dadini 80 G Lardo Affettato 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Spicchio Aglio Alcuni Rametti Maggiorana Vino Bianco Secco Vino…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: UovaPersone: 6Note: Luogo: Calabria.Ingredienti: 2 Uova 6 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1 Tazzina Liquore All'anice Farina Miele 1 Pizzico Sale 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva Olio Per Friggere Preparazione: Riunite in una terrina le uova…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: MarroniPersone: 4Ingredienti: 500 G Marroni 4 Marroni 200 G Zucchero 2 Cucchiai Cognac 1/2 Bicchiere Panna Liquida 50 G Cioccolato Grattugiato Preparazione: Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: PlatessaPersone: 1Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa 1 Patata 1 Zucchina 1 Gambo Sedano 1 Carota 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Cipolla 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: GinPersone: 1Ingredienti: 50 G Gin 1 Limone (succo) 1 Cucchiaio Sciroppo Di Zucchero Per Completare: 2/3 Bottiglietta Soda Schweppes Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Nel tumbler grande mettete alcuni cubetti…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: VongolePersone: 4Ingredienti: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1000 G Vongole Alcune Foglie Prezzemolo 3 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Preparazione: Lasciate spurgare le vongole in acqua…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: WhiskyPersone: 1Ingredienti: 1/5 Sherry 1/5 Cherry Brandy 3/5 Whisky Per Servire: 1/2 Ciliegia Candita 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con mezza ciliegia candita e una fettina d'arancia.

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: AlbumiPersone: 8Ingredienti: 200 G Farina 300 G Zucchero 180 G Burro 7 Albumi D'uovo 1 Cucchiaino Scorza D'arancia Grattugiata 1 Bicchierino Curacao 1 Pizzico Vaniglina Preparazione: Lavorate a lungo con un cucchiaio di legno lo…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: FagioliniPersone: 4Ingredienti: 300 G Fagiolini 1 Limone Sale Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Sbollentare i fagiolini in acqua salata, lasciar raffreddare e condire con olio, sale e limone.

Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: TrigliePersone: 1Note: Preparazione: 20 minuti. Calorie: 358.Ingredienti: 200 G Filetti Di Triglie 1 Costa Sedano Bianco (40 G) 30 G Fave Scottate E Pelate 20 G Polpa Di Pomodoro 1 Patatina Lessa (10 G) 2…

Tipo di piatto: CarneIngrediente principale: CarnePersone: 4Ingredienti: 800 G Hamburger 1 Bicchiere Vino Rosso 4 Cucchiai Farina Olio D'oliva Burro Pepe Sale Preparazione: In una padella con burro, olio e sale quanto basta cuocete gli hamburger ancora surgelati girandoli di…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: Cioccolato FondentePersone: 4Ingredienti: 200 G Cioccolato Fondente 80 G Burro 80 G Noci E Pinoli 30 G Uvetta Sultanina Ammollata Nel Liquore 3 Uova 2 Cucchiai Farina 4 Cucchiai Zucchero Preparazione: Lavorare a spuma i…

Tipo di piatto: PesceIngrediente principale: Pesce PersicoPersone: 4Ingredienti: 100 G Filetto Di Pesce Persico 1 Spicchio Aglio 1 Zucchina 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Olio D'oliva Extra-vergine Per La Pasta: 2 Uova 15 Cucchiai Farina 00 Sale Preparazione: Preparare la pasta,…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: Uvetta SultaninaPersone: 4Ingredienti: 1000 G Pasta Di Pane 80 G Uvetta Sultanina 70 G Frutta Candita Mista 150 G Burro 120 G Zucchero Olio D'oliva Zucchero A Velo Preparazione: Impastare la pasta con l'uvetta, il…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Bosford GinPersone: 1Ingredienti: 6/20 Bosford Gin 4/20 Succo D'arancia 3/20 Bitter Campari 3/20 Aperol Barbieri 4/20 Succo Di Pompelmo 2 Gocce Sciroppo D'amarena Per Decorare: 1 Spirale Scorza Di Limone 1 Ciliegina Al Maraschino 1…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: CavolfiorePersone: 6Note: Preparazione e cottura: 60 Minuti.Ingredienti: 2 Carote 250 G Cavolfiore 1 Cipolla Piccola 1 Spicchio Aglio 50 G Teste Di Funghi Champignon 300 G Pasta Brisée 40 G Burro 1 Cucchiaio Farina 25…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: FagioliPersone: 6Ingredienti: 1500 G Fagioli Cannellini Freschi 500 G Pomodori Maturi 100 G Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 6 Foglie Salvia Sale Pepe Preparazione: Sgranate i fagioli, poi metteteli a cuocere in una casseruola…