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Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: BrandyPersone: 4Ingredienti: 125 Cl Brandy 3 G Agarico Bianco 3 G Radice Di Genziana 3 G Rabarbaro 3 G Cannella 3 G Zedoaria 18 G Aloe 350 G Zucchero 350 G Acqua Distillata Preparazione: Fare…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: Olio D'olivaPersone: 4Ingredienti: Pane Casereccio Raffermo Aglio Pepe Olio D'oliva Sale Preparazione: Tagliare il pane a fette lasciando la crosta che ha attorno e abbrustolito finché le due parti siano croccanti fuori, ma morbide dentro.…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: UovaPersone: 4Ingredienti: 6 Uova 30 G Zucchero 40 G Burro 3 Cucchiai Acqua Preparazione: In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l'acqua fredda. Sbattete con la forchetta per mezzo minuto. In una…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: BananePersone: 6Ingredienti: 4 Banane 50 Cl Latte 90 G Zucchero 5 Uova 2 Biscotti Secchi 1 Limone 1 Bustina Vaniglia Fragole Preparazione: Sciogliere i biscotti nel latte caldo; unire le banane tagliate a pezzi; passare…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: BurroPersone: 4Ingredienti: 280 G Farina 150 G Burro 6 Uova 300 G Pasta Tipo Bucatini 50 G Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Noce Moscata Pepe Sale Preparazione: Cominciate col preparare la pasta.Setacciate 250…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: CavolfiorePersone: 4Ingredienti: 600 G Cavolfiore 2 Spicchi Aglio 1 Cipolla 50 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Dado Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Mondare il cavolfiore,…

Tipo di piatto: SalsaIngrediente principale: PrezzemoloPersone: 4Ingredienti: 120 G Mollica Di Pane 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Rametto Cerfoglio 1 Rametto Maggiorana 1 Rametto Basilico 3 Cetriolini Sott'aceto 30 G Capperi 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla Piccola 1 Bicchiere Brodo 1/2…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: CarotePersone: 4Note: Luogo: Germania. Luogo: Renania Del Nord.Ingredienti: 500 G Carote 1 Cucchiaino Sale 2 Mele 1 Mazzo Ravanelli 4 Cucchiai Uvetta Sultanina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Limoni (succo) 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiaini…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: CognacPersone: 1Ingredienti: 1 Tuorlo D'uovo 1/5 Crema Di Menta Verde 1/5 Pernod 3/5 Cognac Per Servire: 1 Peperoncino Rosso 1 Pizzico Pepe Di Caienna Preparazione: Agitare con forza nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: CognacPersone: 1Ingredienti: 1/8 Succo Di Pompelmo 1/8 Curacao 6/8 Cognac 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Ciliegia 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: MelePersone: 4Ingredienti: 4 Mele 2 Pere 1 Tazza Uvetta Sultanina 10 Noci Cannella In Polvere 4 Cucchiai Zucchero 1 Limone (scorza) 1/2 Bicchiere Brandy Preparazione: Pulite e tagliate a pezzetti le mele e le pere…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: MillefogliePersone: 1Ingredienti: 10 G Millefoglie 10 G Centaurea Minore 10 G Iperico 10 G Foglie Di Betulla 10 G Foglie D'ortica 25 G Frengula 25 G Trigonella In Polvere 25 Cl Acqua Preparazione: Far bollire…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: Fagioli BianchiPersone: 4Ingredienti: 500 G Fagioli Bianchi 1 Vasetto Panna Da Cucina Prezzemolo Tritato Pepe Preparazione: Lasciate a bagno in acqua fredda i fagioli per 24 ore. Successivamente cuoceteli per 20 minuti in acqua con…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: BrandyPersone: 1Ingredienti: 2/5 Crema De Cassis 2/5 Succo D'ananas 1/5 Brandy 2 Cucchiai Ghiaccio Tritato 1 Scorza D'arancia Preparazione: Versate la crema de Cassis, il succo d'ananas, il brandy e il ghiaccio tritato nello shaker.…

Tipo di piatto: CarneIngrediente principale: AgnelloPersone: 4Ingredienti: 1 Cosciotto D'agnello Alcuni Pezzetti Aglio Alcuni Rametti Rosmarino 1 Dado Vino Bianco Sale Pepe Olio D'oliva Pancetta Patate (facoltativo) Preparazione: Prendere un cosciotto d'agnello, lavarlo bene ed asciugarlo. Preparare a parte dei…

Tipo di piatto: BevandeIngrediente principale: Rum ChiaroPersone: 1Ingredienti: 5/10 Rum Chiaro 3/10 Cherry 2/10 Crema 3 Cucchiai Ghiaccio Tritato Preparazione: Versate gli ingredienti nello shaker ed agitate lentamente per 10-15 secondi, quindi versate in coppe da champagne già fredde.

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: Peperone VerdePersone: 2Ingredienti: 1 Tazza Pasta Tipo Maccheroni Crudi 1 Peperone Verde Sminuzzato 1 1/2 Tazza Formaggio Grana Grattugiato 1/2 Tazza Latte 1/4 Cucchiaino Sale Pepe Preparazione: Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata e…

Tipo di piatto: SalsaIngrediente principale: SenapePersone: 4Ingredienti: Vino 1 Cipolla Tritata Finissima 1 Tuorlo D'uovo Senape Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mettete in una casseruola il vino con la cipolla tritata finissima e cuocetelo a fiamma vivace fino a farlo…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: CioccolatoPersone: 4Ingredienti: Per Le Crepes 2 Uova 2 Cucchiai Farina Latte Burro Per La Farcitura: 25 Cl Panna 250 G Cioccolato Fondente 1/2 Bicchiere Latte 3 Cucchiai Rum Zucchero Preparazione: Preparare la pastella per le…

Tipo di piatto: AntipastoIngrediente principale: FarinaPersone: 4Note: Luogo: Kenya.Ingredienti: 2 Tazze Farina 1 Cucchiaino Sale Olio D'oliva Preparazione: Impastate la farina, il sale e l'acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa. Tiratela su una superficie infarinata a forma di…

Tipo di piatto: ContornoIngrediente principale: MelanzanePersone: 4Ingredienti: 2 Melanzane 200 G Prosciutto Crudo 100 G Formaggio Caciotta Abbondante Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Spuntate le melanzane, lavatele con cura, asciugatele con fogli di carta assorbente, sbucciatele e tagliatele…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: RicottaPersone: 4Ingredienti: 350 G Pasta Al Basilico 100 G Fiocchi Di Latte 2 Formaggi Caprini Freschi 50 G Ricotta Al Forno 50 G Formaggio Robiola Freschissima 100 G Ricotta 1 Cucchiaio Noci 1 Cucchiaio Nocciole…

Tipo di piatto: DessertIngrediente principale: MandorlePersone: 4Ingredienti: 400 G Farina Setacciata 100 G Mandorle Tostate Pestate Nel Mortaio 200 G Zucchero Fine 1 Uovo Intero 50 G Burro Ridotto In Crema 10 G Bicarbonato 1 Pizzico Sale Poca Farina Burro…

Tipo di piatto: CarneIngrediente principale: VitelloPersone: 4Ingredienti: 4 Fettine Vitello 100 G Prosciutto Cotto 80 G Formaggio Parmigiano In Scaglie 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Marsala 30 G Burro Sale Farina Preparazione: Tagliare le fettine in rettangoli di 5 cm…

Tipo di piatto: PrimoIngrediente principale: Olive NerePersone: 4Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti 1 Scatola Pomodori Pelati 1 Cipolla 12 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Capperi 3 Filetti D'acciughe Sott'olio D'oliva Origano Olio D'oliva 1 Pizzico Peperoncino Sale Pepe Preparazione:…