Rimini, 16. oktobris (askanews) — "Materas iniciatīva kā Dienviditālijas balto trifeļu galvaspilsēta mani pārliecina vairāku iemeslu dēļ: pirmkārt, tāpēc, ka trifeles ir atrodamas Serrapotamo ielejā, un, otrkārt, tāpēc, ka Matera ir pilsēta, kas precīzi atbilst šim mērķim. Kvalitāte ir izcila, ar dažādām naktsmītnēm, kas piemērotas ikvienam, kā arī ļoti interesantu aktivitāšu programmu."
To teica Džuzepe "Pepone" Kalabreze, Rai raidījuma vadītājs un Rimini TTG prezentētās izstādes "Treasures from the Earth: the priced white trifeles of Bazilicata" mākslinieciskais direktors. Programmā ir desmit pasākumu dienas, astoņas kulinārijas demonstrācijas un vairāk nekā divdesmit pasākumi, tostarp tikšanās, meistarklases un pieredzes apmaiņas. "Tur ir sociologi, antropologi, vēsturnieki un aktieri — vesela pasaule, kas caur trifelēm stāsta par reģiona stāstu, kas nav nekas cits kā zemes sarga svinības."
Bazilikata ir gaismas, mežu zeme; mēs esam cieši saistīti ar dabu. Baltā trifele ir galvenais elements,” piebilda Kalabreze. “Jo lielāka ir globalizācija, jo vairāk mēs sliecamies uz lokālismu. Katrai valstij ir jāstrādā pie šāda veida identitātes, no jauna atklājot dialektus, piederību un vietējās tradīcijas. Tajā brīdī tā kļūst unikāla un neatkārtojama,” viņš secināja.
Askanews