Eleonora Cattaneo I popcorn sono un alimento buono, saporito e amato da tutti perchè ricorda le serate passate al cinema sgranocchiando popcorn e guardando il nostro film preferito. I popcorn sono buoni perchè sani e meno unti rispetto alle patatine fritte e hanno quella croccantezza che mette d’accordo grandi e piccini. Quando si va al cinema non si può rinunciare a un sacchetto di popcorn perchè allietano il film. Per cuocere i pocorn solitamente vengono utilizzate macchine specifiche.
“Popcorn” è una parola di origine anglosassone che significa “Scoppiare” (pop) e “Mais” (corn) è sta a identificare un alimento che viene ottenuto facendo scoppiare i chicchi di mais attraverso il riscaldamento. Il popcorn è un alimento che viene spesso servito al cinema e per insaporirlo viene solitamente utilizzato, sale, zucchero, cioccolato, miele, caramello. Per renderlo più saporito viene spesso servito al cinema con l’aggiunta di burro.
Per preparare i popcorn in modo casalingo basta prendere una padella con fondo spesso. La padella deve essere cosparsa di olio e tamponata con della carta da cucina. Bisogna inoltre prendere un coperchio. La pentola va posta sul fuoco con l’aggiunta dei chicchi di mais che dopo pochi minuti inizieranno a “scoppiettare“. Durante la cottura è importante fare attenzione che i chicchi non si brucino. Finita la cottura bisogna salare i popcorn e togliere il coperchio per fare evaporare l’umidità.
Breve storia del popcorn
Il popcorn è un alimento di origine americana, precisamente la sua storia inizia nelle zone tra il Messico e il Perù circa 3600 anni fa a.C. dove nel New Mexico furono trovate tracce della sua presenza. Furono gli Aztechi a scoprire che con il calore forte le palline di mais potevano scoppiare e grazie a questa caratteristica i popcorn venivano utilizzati durante le cerimonie di sacrificio agli Dei per decorare i capelli.
Per fare “scoppiettare” il popcorn gli Aztechi utilizzavano delle pietre riscaldate, altrimenti inserivano la pannocchia tra i tizzoni della brace. I primi europei che scoprirono la presenza del popcorn furono Cristoforo Colombo e Hernán Cortés. Rimasti stupiti preferirono non portarlo in Europa, preferendo così il mais che venne ribattezzato come “Granoturco”. Il nome deriva dal fatto che Cristoforo Colombo pensasse di essere approdato in India e non in America.
Il mais divenne un elemento sempre più utilizzato anche in Europa tanto che in Italia venne sostituito al miglio e divenne quasi l’unico cibo. In Italia il mais veniva usato sotto forma di polenta, soprattutto nel Nord dove portò carenza di vitamine, come ad esempio la pellagra. Non si conosceva ancora il popcorn. Nel 1600 il missionario Benrabé Cobo raccontava che il mais veniva utilizzato dagli Indiani quando esplodeva, lo chiamavano “Pisancalla” ed era servito come un pasticcino.
Il 22 febbraio 1630 durante il Giorno del Ringraziamento l’Indiano Quadequina della tribù dei Wampanoag portò ai coloni inglesi di Plymouth, nel Massachusetts alcuni prodotti tipici e tra questi in una busta in pelle di daino una grossa manciata di popcorn. I coloni rimasero molto stupiti e utilizzarono l’alimento per colazione assieme al latte. Nel 1800 la consumazione di popcorn divenne molto di moda e l’alimento veniva utilizzato come snack da passeggio e proposto dai venditori ambulanti.
Nel 1893 alla fiera di Chicago Charles Cretors propose la sua invenzione, una macchina ambulante a vapore per preparare i popcorn. La macchina a vapore proposta poteva inoltre cuocere le castagne e tostare 20 libbre di caffè e 10 Kg di arachidi. L’invenzione ebbe successo e divenne molto in uso al circo, durante gli eventi sportivi e alla fiere. Nel 1925 fu progettata la prima macchina elettrica e nel 1927 grazie al reverendo Ira E. Weaver nacque la prima società di produzione dei popcorn.
Nel 1945 fu scoperta la funzione del forno a microonde che poteva essere utilizzata e viene utilizzata ancora oggi per fare “scoppiettare” i chicchi di mais in pochi minuti. Gli USA furono sempre grandi consumatori di popcorn ma nel 1951 i popcorn sbarcarono in Europa e divennero famosi. Secondo alcuni studi in solo USA si preparano circa 17,5 miliardi di chicchi di mais all’anno e ogni Americano consuma al cinema in media 67 cestelli da cinema di misura extralarge.
Macchina per popcorn: quale acquistare in rete
Per preparare popcorn comodamente da casa senza il bisogno di sporcare pentole, si può decidere di acquistare la macchina per popcorn. Ci sono moltissime marche e negozi che la vendono ma possiamo anche riceverla comodamente a casa decidendo di acquistarla on-line. Amazon è la piattaforma on-line che vende il maggior numero di oggetti e prodotti per la casa al prezzo minimo ma con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Amazon tutte le settimane ci propone a prezzi scontatissimi prodotti che in negozi verrebbero venduto al prezzo pieno.
Ecco quale macchina per popcorn acquistare in rete:
- hLIX CORNPOP – MACCHINA PER POPCORN AD ARIA CALDA PRONTA IN 3 MINUTI SENZA OLIO O GRASSI, POTENZA 1100W, PER POPCORN FRESCHI E MAGRI – INCLUDE 10 SCATOLE PER POCORN – COLORE ROSSO: il marchio hLIX CORNPOP ci propone un’ottima macchina per popcorn che consente di preparare popcorn deliziosi e freschi, senza andare al cinema, in solamente 3 minuti. La macchina per pocorn proposta da hLIX CORNPOP non necessita di nessun olio poichè il popcorn è cotto dall’aria calda che viene fatta circolare dall’apparecchio. La macchina è venduta su Amazon ad un ottimo rapporto qualità/prezzo.
- SEVERIN PC 3751 MACCHINA PER POP CORN, 1200 W, BIANCO: il marchio Severin ci propone un’ottima macchina per popcorn con potenza di 1200 W per una produzione di pop-corn tramite aria calda in 2.5 minuti. La macchina per popcorn presenta piedini antiscivolo, coperchio trasparente con dosatore integrato e interruttore luminoso acceso/spento.
- PRINCESS 01.292985.01.001 MACCHINA PER POPCORN: il marchio Princess ci propone un’ottima macchina per popcorn con cucina festiva, di colore bianco e dal design moderno che permetterà di preparare gustosissimi pocorn in pochissimi minuti.
- DOMOCLIP DOM336 MACCHINA HA POPCORN [CLASSE DI EFFICIENZA ENERGETICA A]: il marchio Domoclip ci propone un’ottima macchina per popcorn dal moderno design, coperchio removibile e cottura con aria calda per una cottura sana e rapida
- MELISSA POPCORN E CREPES MAKER MACCHINA PER POPCORN MAKER PER POPCORN 800 WATT: il marchio Melissa ci propone un’ottima macchina per popcorn multifunzionale ideale per popcorn e crepes. La macchina presenta una padella per crepes per una preparazione con piastra antiaderente con ciotola da portata e senza grassi. La macchina è ideale per preparare in 5 minuti popcorn come al cinema. I cibi non bruciano grazie alla piastra antiaderente/tostatura uniforme tutti Punteruolo. Le dimensioni della macchina proposta da Melissa sono 40 x 21 x 14.5 cm (l x p x a)/potenza: 800 Watt/con noi un interruttore on/off.
- UNOLD CLASSIC – POPCORN POPPERS (220 – 240 V, 50 – 60 HZ, 200 x 160 x 300 mm): il marchio Unold ci propone un’ottima macchina per popcorn con rete elettrica alimentato stile retrò anni ‘ 50 per Popcorn. La macchina utilizza aria calda al pop i kernel invece di olio per avere un alimento più sano. La macchina inoltre è facile da usare e pulire, si apre come una ciotola di popcorn in pochi minuti ed è compatta perchè misura circa 28 cm x 16 cm x 11,5 cm.
- MX ONDA MX-PM2778 POPCORN POPPER – POPCORN POPPERS (178 x 240 x 385 mm): il marchio Mx Onda ci propone un’ottima macchina per popcorn perfetta per preparare uno snack salutare e sfizioso per tutta la famiglia. La macchina per pop-corn compatta e dal design retrò e presenta piedini antiscivolo, tasto switch On/off e metodo di cottura ad aria calda senza il bisogno dell’aggiunta di olio o burro.
- ARIETE POPCORN POPPER MACCHINA PER POP-CORN COMPATTA: su Amazon la macchina per popcorn più venduta è quella proposta dal marchio Ariete poichè permette di preparare 60 g di popcorn in meno di 2 minuti. La macchina proposta dal marchio Ariete è facile da pulire e smontare, dal design retrò e presenta un sistema ad aria calda in modo evitare olio o grassi.
- GADGY POPCORN MACHINE, RETRO MACCHINA POP CORN COMPATTA, ARIA CALDA SENZA OLIO GRASSO: il marchio Gadgy ci propone un’ottima macchina per popcorn compatta e dal design retrò. Grazie allo speciale metodo di cottura ad aria calda, prepara in pochi minuti dei fragranti e leggeri popcorn, ideali per uno snack tutto naturale, senza grassi. Piccola e compatta, è perfetta per animare le feste e le serate in famiglia. Preparare popcorn sarà facile e rapido poichè in meno di 2-4 minuti si otterranno popcorn caldi, sani e genuini. La macchina prepara popcorn utilizzando aria calda e non ha alcun bisogno di olio, questo la rende un’opzione molto salutare. La macchina si può pulire con un panno umido e sembra sembra essere uscita direttamente da una festa degli anni ’50. Sarà perfetta per un home cinema o in una cucina per uno snack gustoso e senza tempo.
- NEW EASYCINEMA RIVOLUZIONARIA MACCHINA DEL POPCORN: il marchio Richard Bergendi ci propone “Easy Cinema”, la macchina per popcorn con piastra in Teflon facile da pulire, estraibile, lavabile in lavastoviglie e antiaderente. La macchina presenta 1000 Watt di potenza di riscaldamento per una preparazione rapida dei popcorn, con pratico interruttore On/Off, inoltre presenta il mescolatore elettrico incorporato con inversione automatica impedisce che i chicchi si attacchino e garantisce un alto rendimento. La macchina ha un coperchio trasparente con apertura per il burro e un piatto da portata che permette di risparmiare spazio, inoltre può scoppiare fino a 6 once (170 grammi) per volta (? possibile utilizzare sacchetti da 2,5 once, 4 once o 6 once, ovvero 70, 113 o 170 grammi).
