Chiara Nava Argomenti trattati
Lo chef Carlo Cracco organizza il pranzo di Natale nel suo Cafè in Galleria in Via Vittorio Emanuele II a Milano. Ecco il menù e i prezzi del pranzo.
Natale 2021 da Carlo Cracco: il pranzo dello chef
La tradizione più importante a Milano riguarda il pranzo di Natale, il 25 dicembre. Un momento davvero magico, in cui molte persone scelgono di andare al ristorante con i parenti o gli amici. Lo chef Carlo Cracco, nel suo Cafè in Galleria nella Galleria Vittorio Emanuele II, organizza un pranzo davvero unico. Essendo un ristorante stellato, anche i suoi prezzi sono stellari, ma chi può permetterselo vivrà un’esperienza unica. Un pranzo in una location elegante e ben curata, dove si può gustare anche la famosa pizza margherita di Cracco.
Natale 2021 da Carlo Cracco: il prezzo
Il pranzo di Natale da Cracco costa dai 130 euro in su, a seconda di cosa si sceglie di bere. Si tratta di un costo superiore rispetto ad un normale menù di degustazione di Cracco al Cafè, che solitamente parte dagli 80 euro e offre portate diverse rispetto al menù scelto per il Natale. Il pranzo si può prenotare online presso lo shop di Carlo Cracco, per un minimo di due e un massimo di sei persone.
Il menù di Natale è un menù degustazione, che comprende portate fisse, più precisamente sette, che contemplano anche piatti classici natalizi milanesi. Tutto reinterpretato dallo chef. Il menù è:
- Aperitivo di Benvenuto
- Salmone affumicato con insalata russa
- Cardo gobbo gratinato al parmigiano con crema di Tartufo Bianco e nocciole
- Ravioli del plin in brodo e riduzione di vino rosso
- Faraona farcita alle castagne, zucca e melograno
- Panettone classico con zabaione al marsala
- Piccola pasticceria
