Offerta: Menu per 2 stellato Michelin! Dall'antipasto al dolce e vini - Notizie.it
Offerta: Menu per 2 stellato Michelin! Dall’antipasto al dolce e vini
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Offerta: Menu per 2 stellato Michelin! Dall’antipasto al dolce e vini


Cosa include la proposta?

Puoi pranzare o cenare con un gustoso menù di coppia al ristorante I Castagni, uno speldido locale, stellato Michelin, immerso nella tranquilla e rigenerante natura.

Il menù comprende (a persona):

2 antipasti:
– caprese di palamita e mozzarella di bufala con salmoriglio, alici marinate con la loro colatura.
– brodetto di crostacei, “mesciua ligure” di cereali e legumi, filetto di gallinella e frutti di mare.

2 primi:
– lasagnetta di pasta fresca ripiena di ricotta di bufala e sugo di asparagi (verrà sostituito in base alla stagione), succo di piselli
– risotto di carnaroli integrale allo zafferano con scorza di limone, origano, formaggio di capra e polvere di capperi di Salina

1 secondo a scelta fra tre secondi:
– trancio di pescato in forno e ratatouia di piattoni, seppie su pappa nera, delicato pesto di basilico.
– coscia di faraona disossata ed arrostita, schiacciata di patate novelle e cipollotti, fondo d’arrosto al Marsala secco
– tagliata di noce di fassona piemontese, peperone in forno ripieno di se stesso e riso, salsa gulash.

Dessert
– assortimento di 3 tre tipologie di dessert a testa

Vini
– calice di vino per ogni portata abbinato e consigliato (3 totali a testa)

Ristorante I Castagni Un rustico ed elegante casolare di campagna, un’ambientazione carica di suggestioni, capace di creare un’armonia che viene alla luce a poco a poco facendo calare gli ospiti in un’atmosfera quasi musicale.

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