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Paesi appartenenti cluster Spezie Expo Milano 2015
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Paesi appartenenti cluster Spezie Expo Milano 2015

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Un tempo si intraprendevano lunghi viaggi per procurarsi le spezie. Oggi invece sono sempre più diffuse e il loro commercio sta crescendo. Ecco perché l’Expo Milano 2015 ha dedicato loro il Cluster Spezie.

Al solo pensiero, le spezie evocano Paesi lontani e sapori esotici, mercanti che intraprendevano viaggi di mesi, addirittura anni, per acquistarle. E viaggiatori che casualmente, cercandole, hanno scoperto terre sconosciute. Non a caso, il Cluster Spezie esporrà le antiche carte con le rotte dei mercanti.

Negli ultimi anni le spezie hanno visto un notevole incremento, destinato ad aumentare grazie a diete più salutari e alle maggiori possibilità economiche di fasce di popolazione sempre maggiori.

Per questo all’Expo Milano 2015 è stato predisposto un Cluster Spezie, di cui fanno parte Paesi che nella loro alimentazione ne fanno largo uso: Repubblica Unita della Tanzania, con cannella, cardamomo, zafferano e vaniglia; Afghanistan; Brunei Darussalam e infine Vanuatu, i cui abitanti sono stati eletti “Popolo più felice della Terra” per ben due volte (che sia merito anche delle spezie?).

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