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Pane: è guerra mondiale
Economia

Pane: è guerra mondiale


L’allarme lo danno i dati, i mercati, la FAO. Salgono, tanto, troppo e ovunque, i prezzi dei generi alimentari. Sono molte le coincidenze che fanno registrare un’aumento anomalo. Perchè questa è una guerra che non vede fine: gli esperti garantiscono che il trend crescente delle materie prime non si invertirà per decenni. E anche in Italia gli ultimi dati fanno preoccupare.

La FAO, nel suo Food Outlook report, prevede rincari dell’11% per i paesi più poveri, e ricorda la crisi alimentare del 2008. Potrebbe andare persino peggio quest’anno, considerando che le scorte mondiali di cereali si sono ridotte del 7%. Il rischio è quello di uno shock mondiale dell’offerta a fronte dell’innalzamento progressivo della domanda. Intanto in Cina il premier Wen Jiabao ha promesso interventi dopo che i prezzi dei generi alimentari sono letteralmente esplosi, crescendo del 10,1% in un solo mese. In Italia i prezzi alla produzione sono saliti del 9,2% in un anno e di ben il 4,2% solo tra settembre e ottobre (dati Ismea). Altissimi i rincari su ortaggi e legumi, 18,2%, e sulla frutta, 12,2%. Al contrario di molti paesi, in Italia non risulta allo studio nessun progetto speciale di calmierameto.

Nè l’europa sembra abbia la priorità di preoccuparsi per questi rincari.

Le cause. La crisi economica, certo, ma sopratutto l’aumento di domanda dei mercati emergenti, dei paesi in via di sviluppo. Crescita che porta a un aumento dei consumi, degli animali d’allevamento, e le loro necessità alimentari. Dagli incendi in Russia alle alluvioni che hanno colpito mezzo globo, dai terremoti alle siccità, la responsabilità si trova anche nelle calamità naturali. Che sia o no colpa dell’uomo, gli eventi dell’ultimo anno hanno inciso in maniera determinante.

Di certo non sarà un inverno facile per i poveri del terzo mondo, ma neanche per chi da noi a fine mese già non ci arriva.

Daniele De Chiara

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