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Penne all’arrabbiata
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Penne all’arrabbiata

Le penne all’arrabbiata è un tipico piatto romano ma ormai di ogni regione italiana. Si dice all’arrabbiata perchè c’è il peperoncino.

Ingredienti:

pasta 400gr., aglio 2spicchi, olio 2cucchiai, pecorino, peperoncino, prezzemolo, pomodori.

Lavate i pomodori li lessate nell’acqua, li spellate li tagliate i quadratini e soffriggiamo l’olio e i 2 spicchi d’aglio. Fate bollire la pasta, le penne, la scolate le penne e le aggiungete alla salsa di pomodori. Versarlo nel piatto con l’aggiunta del prezzemolo sulle penne e aggiungete il pecorino.

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