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Per quanto tempo si possono lasciare fuori le uova sode?

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Durata

Le uova sode dovrebbero essere mangiate entro 2 ore. Altrimenti, le uova devono essere messe in frigorifero per mantenere la loro freschezza. É importate tenere d’occhio il tempo per cui le uova sono rimaste fuori. Le uova dovrebbero essere gettate se hanno superato le due ore dalla cottura.

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Differenze di temperatura ambiente

La velocità con cui le uova si deteriorano e i batteri si moltiplicano è più rapida con le alte temperature. Con temperature basse, potete lasciare fuori le uova sode per più di 2 ore.

Conclusione

Se siete dubbiosi sulla sicurezza delle uova, è bene che le mettiate subito in frigorifero dopo averle fatte bollire. Controllare il tempo permette di assicurarsi di non averle lasciate a temperatura ambiente per più di 2 ore.


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