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Pinot Bianco

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Il Pinot bianco, secondo gli ampelografi discende direttamente dal Pinot Nero. Per lungo tempo questo vino è stato confuso con lo Chardonnay, ma di recente si è compreso che si trattava di un errore. Come è noto si tratta di un vitigno che raggiunge ottimi risultati in termini di resa in Alsazia, ma che è coltivato anche negli Stati Uniti, in Australia e in Friuli, Lombardia, Trentino e Alto Adige. In Toscana fu introdotto nel 700 dai Lorena. Come è noto, il Pinot bianco si presta molto ad essere spumantizzato e rientra tra i migliori spumanti italiani.

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