Adnkronos Milão, 14 de outubro (Adnkronos) – "É importante que muitos players do mercado alimentício converjam em princípios como qualidade dos alimentos e atenção à nutrição. Acredito que esse seja o grande valor desta iniciativa, que se concentra em um tema-chave", disse Andrea Colombo, CEO da Cortilia, à Adnkronos, participando da 15ª edição do Fórum Human&Green Retail 2025, "A Dieta Mediterrânea como Bússola para o Varejo Sustentável", na Fundação Universitária de Milão (UniMi).
Colombo então discute sua experiência com inteligência artificial aplicada à criação de dietas balanceadas: "Para nós da Cortilia, que somos muito atentos à qualidade dos alimentos que vendemos, é importante poder usar a inteligência artificial para oferecer aos nossos clientes uma dieta o mais saudável possível e o mais consistente possível com nossos princípios de cadeias de suprimentos curtas, transparência, qualidade e frescor", conclui.