Carmen È capitato anche a te? Sei occupato a ripulire il frigo e scoprire un barattolo aperto nella parte posteriore. Ma si nota che è scaduto tre mesi fa. Ora che cosa fare?
Si deve davvero buttare qualcosa che non è mai stato aperto? E se è stato aperto qualcosa, ma poco utilizzato? E’ ancora buono?
Norme di sicurezza generali e linee guida
Ora, supponendo che la temperatura del vostro frigorifero si trova tra 38-40 gradi, le seguenti regole si applicano per l’USDA:
Latte: Buono per un massimo di 1 settimana dopo la data di scadenza.
Uova: Per 3-5 settimane dopo l’acquisto (a condizione che essi acquistato prima della data di scadenza, naturalmente). Tenete a mente che le uova devono essere sempre tenute nel loro contenitore originale, non i supporti di plastica dentro la porta del frigorifero! La plastica non permette le uova di respirare e si rovineranno più velocemente.
Condimenti: Questi possono essere conservati fino a un anno intero in frigo. Le eccezioni sono: maionese, che dovrebbe essere mantenuta solo per due mesi-massimo-dopo l’apertura e condimenti per insalata, che possono essere conservati in frigorifero fino a tre mesi dopo l’apertura.
Se conservato in frigorifero, quindi valgono le seguenti regole:
Pollame 1 a 2 giorni
Manzo, maiale, vitello e agnello 3 a 5 giorni
Carne macinata o pollame 1 a 2 giorni
Carni congelate:
Carne macinata di manzo o pollame 3 mesi
Intero pollo o tacchino: un anno
Grani acquistati in scatole (si pensi: riso, cracker, cereali) devono essere conservati in contenitori a tenuta d’aria o sacchetti della chiusura lampo di plastica per la conservazione a lungo termine.
Pacchetti di pasta sia aperti che chiusi conservati in contenitori a tenuta d’aria si manterranno fino a un anno.
Riso fino ad un anno dopo l’apertura
Spezie 6 a 12 mesi.
