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Quante calorie ha una birra doppio malto
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Quante calorie ha una birra doppio malto

Una birra a doppio malto è un termine adottato solo in Italia. Non esiste all’estero.

E’ un termine usato per definire questa birra. In Italia, una birra considerato doppio malto è una birra che si ottiene dal mosto con una gradazione saccarimetrica più di 14.5P..

Per questa birra sono usati elementi come frumento, mais e riso. Altre piante meno utilizzate sono invece l’avena, il farro, la segale, la radice di manioca, il miglio e il sorgo in Africa, la patata in Brasile e l’agave in Messico.

Per produrre la birra, il malto viene immerso in acqua calda dove gli amidi presenti vengono convertiti in zuccheri fermentescibili. Questo mosto zuccheroso può essere aromatizzato con erbe aromatiche, frutta o più comunemente con il luppolo.

Le calorie per un boccale di birra doppio malto sono 157.

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