Ribeira Sacra D.O. Godello 2014, Vía Romana - Notizie.it
Ribeira Sacra D.O. Godello 2014, Vía Romana
Vini

Ribeira Sacra D.O. Godello 2014, Vía Romana

A Chantada, Lugo, nella denominazione di origine Ribeira Sacra si trova l’azienda vitivinicola Vía Romana. La zona era già conosciuta per la produzione di vino al tempo dei romani nel primo secolo dopo Cristo, ed oggi rappresenta, con tutti i suoi impervi terrazzamenti una vera e propria viticultura eroica. La zona ha una superficie totale di circa 1.550 ettari di vigneti, che rappresenta il 5,2% del terreno destinato a vigneto in Galizia. La cantina produce interessanti vini di qualità, sia bianchi dal vitigno Godello, sia rossi utilizzando il vitigno classico della zona Mencía.

Oggi ci versiamo nel calice il Ribeira Sacra D.O. Godello: l’annata 2014 si presenta di un bel colore giallo paglierino splendente, abbastanza consistente nel calice da cui provengono aromi di ortica, pesca bianca matura, sambuco ed uva spina. Appagante ed agrumato in bocca, caldo e strutturato, prosegue anche nell’assaggio un’impronta fruttata e floreale decisa. Elegante, regala un finale lungo e persistente.

Lo porterei in tavola con le classiche linguine allo scoglio.

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