Ricetta Agrumi e verdure al forno - Notizie.it
Ricetta Agrumi e verdure al forno
Cucina

Ricetta Agrumi e verdure al forno

Ingredienti per 4 porzioni
450 g melanzana
300g di banana affettate
1-1 peperone rosso e giallo senza semi e tagliato in due
1 finocchio tagliato a fette sottili
1 piccola cipolla affettata
3 spicchi d’aglio tritati finemente
2 cucchiai olio d’oliva
2 cucchiaini pepe nero macinato
½ cucchiaino sale marino
¼ tazza di aceto balsamico
2 arance

Metodo

1. In grande ciotola, unire tutti gli ingredienti tranne gli spicchi d’arancia e aceto.
2. Ricoprire.
3. Versare in una teglia.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C forno per 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti. Durante gli ultimi 15 minuti di cottura, aggiungete le arance.
5. Togliere dal forno e aggiungere l’aceto, mescolate.
6. Lasciar riposare per 10 minuti.

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