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Ricetta Anguilla Stufata

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Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Anguilla
Persone: 4

Note:
Luogo: Belgio.

Ingredienti:
1 Anguilla Di 800 G
Sale
50 G Burro A Pezzetti
1 Limone (succo)
1/2 Bicchiere Acqua
4 Cucchiai Pangrattato
1 Pizzico Pepe Nero
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Pulire un’anguilla di 800 g circa, spellarla e tagliarla a pezzi. Salarla e porla in pentola con 50 g di burro a pezzetti, il succo di un limone e 1/2 bicchiere d’acqua, 4 cucchiai di pangrattato e un pizzico di pepe nero. Incoperchiarla e cuocere al forno già caldo a 150 gradi per 20 minuti. Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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