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Ricetta Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta

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Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Panna
Persone: 4

Ingredienti:
5 Tuorli D’uovo
150 G Zucchero
250 G Panna Da Montare
25 Cl Albumi D’uovo
Sale

Preparazione:
Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno. A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale. La preparazione non va cotta. La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualità di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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