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Ricetta Bavette Con Pesce Spada, Spinaci All’aglio Ed Insalatina Di Pomodoro

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Pesce Spada
Persone: 4

Ingredienti:
1 Trancio Pesce Spada
100 G Spinaci
1 Spicchio Aglio
Basilico
3 Pomodori A Grappolo
100 G Pasta Tipo Bavette
Olio D’oliva
Sale

Preparazione:
Tagliare a cubetti il pesce spada; saltarlo in padella con olio e aglio; aggiungere un po’ di pomodoro a cubetti e cuocere a fuoco dolce per 2 minuti aggiungendo a metà della cottura la pasta salata scolata molto al dente. Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Friggere il basilico. Condire i restanti pomodori a cubetti con olio. Servire le bavette a nido sugli spinaci saltati ed accanto l’insalatina di pomodorini.

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