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Ricetta Brodosini

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Tipo di piatto: Carne
Ingrediente principale: Maiale
Persone: 4

Ingredienti:
200 G Farina
30 G Lardo Di Maiale
30 G Guanciale Di Maiale
2 Uova
100 Cl Brodo Di Carne

Preparazione:
Con la farina e le uova preparare un impasto e stendere una sfoglia sulla spianatoia; ricavarne quindi delle tagliatelle larghe e corte. Portare ad ebollizione il brodo; unirvi poi il guanciale e il lardo tritati finemente e precedentemente rosolati in un tegamino; unirvi anche le tagliatelle. Cuocere alcuni minuti e portare in tavola.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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