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Ricetta Calamari Imbottiti

Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Persone: 4

Ingredienti:
2 Calamari Grandi
2 Uova
1 Panino (mollica)
1 Spicchio Aglio
1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Peperoncino
Olio D’oliva
Prezzemolo
Poco Sale

Preparazione:
Pulire i calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

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