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Ricetta Calamari Ripieni Di Scampi Con Crema Di Topinambur E Peperone Verde

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Tipo di piatto: Pesce
Ingrediente principale: Calamari
Persone: 4

Ingredienti:
8 Calamari
16 Scampi
16 Fettine Lardo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Bianco
Per La Salsa:
400 G Topinambur
1 Peperone Verde
4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Aromatizzato All’aglio
Sale

Preparazione:
Sbucciare i topinambur, tagliarli a fette e metterli a

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