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Ricetta Canaderlo Di Prosciutto Con Lardo, Peperoni E Fiori Di Zucchina

Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto Crudo
Persone: 4

Ingredienti:
2 Fette Pancarré
100 G Prosciutto Crudo Fresco
1/2 Peperone
2 Fiori Di Zucchine
4 Fettine Lardo
Olio Per Friggere
Poco Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo. Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo. Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.

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