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Ricetta Crema Di Gamberi

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Tipo di piatto: Primo
Ingrediente principale: Gamberi
Persone: 4

Ingredienti:
1 Pugno Farina
1 Bicchiere Panna Liquida
150 Cl Brodo Di Carne
Crostini Di Pane
Paprica
Sale

Preparazione:
Lavare i gamberi, lessarli nell’acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal guscio e passarne metà al setaccio. Far rosolare nel burro la farina, versare la panna, cuocere per 5-10 minuti, aggiungere la purea di gamberi, un pizzico di paprica, il sale, il brodo e portare ad ebollizione. Unire i gamberi a pezzetti, far bollire e servire con i crostini di pane.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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