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Ricetta Crema Di Marroni

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Tipo di piatto: Dessert
Ingrediente principale: Marroni
Persone: 4

Ingredienti:
500 G Marroni
4 Marroni
200 G Zucchero
2 Cucchiai Cognac
1/2 Bicchiere Panna Liquida
50 G Cioccolato Grattugiato

Preparazione:
Incidete i marroni, versateli in una pentola d’acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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