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Ricetta Crocchette Saporite (3)

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Tipo di piatto: Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Persone: 4

Ingredienti:
250 G Prosciutto Cotto
20 G Formaggio Parmigiano
30 G Formaggio Fontina
150 G Besciamella
1 Uovo
Pangrattato
Farina
Burro
Sale

Preparazione:
Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora. Sbattere l’uovo con il sale. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nell’uovo e nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde.

La redazione è composta da giornalisti di strada, fotografi, videomaker, persone che vivono le proprie città e che credono nella forza dell'informazione dal basso, libera e indipendente. Fare informazione, per noi, non è solo un lavoro ma è amore per la verità.


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