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Ricetta Insalata Campagnola (2)

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Tipo di piatto: Contorno
Ingrediente principale: Fagioli In Scatola
Persone: 4

Ingredienti:
400 G Fagioli In Scatola
1 Cipollotto Fresco
170 G Tonno Sott’olio
Sedano
2 Mazzetti Insalata Cicorino
Basilico
Menta
100 G Maionese
Olio D’oliva
4 Filetti D’acciughe
Sale
Pepe

Preparazione:
Scolare i fagioli e sciacquarli. Mondare il cipollotto, il sedano e il cicorino. Lavare le verdure, quindi tagliare il cipollotto ad anelli, il sedano a fettine, il cicorino a listarelle. Raccogliere il tutto in 1 terrina, unire il tonno sgocciolato e spezzettato e i fagioli. Frullare le erbe aromatiche con le acciughe poi unirle alla maionese. Versare la salsa sull’insalata, condire con un po’ d’olio, mescolare bene e servire.

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