Ingredienti per 4 persone
100 g di fagiolini
200 g di pomodorini
1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili
3 spicchi d’aglio schiacciato
400g lattina di fagioli misti
60g di foglie di rucola
8 cucchiai vinaigrette
2 x 185g tonno
Metodo
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti: fagiolini, pomodori, cipolla, rucola, fagioli e tonno a parte l’aglio e la vinaigrette.
In un’altra ciotola mescolate l’aglio schiacciato con la vinaigrette.
Servire l’insalata con il condimento sopra e assaporare.